凤梨酥有点焦色

rainzy · 发表于 2026-6-28 15:16

本帖最后由 rainzy 于 2026-6-30 09:19 编辑

终于做完了凤梨酥，厚模具怕不熟，时间长了点发现烤过头了，颜色有点深，不过没有焦味，只有焦色，有点裂，下次再改进
总结：外皮不够酥，估计黄油放多了或者搅拌手法有问题

花之灵气 · 发表于 2026-6-28 15:28

可以哦，自己做凤梨酥

rainzy · 发表于 2026-6-28 15:37

花之灵气发表于 2026-06-28 15:28
可以哦，自己做凤梨酥

耗时长，偶尔做一次

午后红茶ZN · 发表于 2026-6-28 16:43

家里做西点的书好几套，道具样样俱全，就是吃不消做，而且还没卖的好吃。

rainzy · 发表于 2026-6-28 16:59

午后红茶ZN 发表于 2026-06-28 16:43
家里做西点的书好几套，道具样样俱全，就是吃不消做，而且还没卖的好吃。

凤梨酥我是真觉得自己做的好吃，自己做就是太累，光揉面就花了一个小时，腰就不行了

涓涓细流791116 · 发表于 2026-6-29 10:55

巧手达人

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[美食] 凤梨酥有点焦色