黄蛋

史吟林 · 发表于 2026-8-5 10:21

福州人讲的黄蛋，也就是黄皮果，是刻在夏日记忆里的味道。
小时候吃黄皮，总要仔细剥去外皮，露出白净果肉，肉少核多，酸甜入心。

今年邻居大嫂家的黄皮树结果，从开花我就时常惦记，青果时期就时不时摘两颗尝尝。如今果子尽数熟透，我劝大嫂抓紧采摘，她却笑着说想留着，盼两岁孙子亲自爬树采摘。想想也是可怜天下长辈心，只是现在的小朋友，家长哪里舍得让他爬树冒险。

邻里围坐树下分食黄皮，如今我早就习惯洗净连皮吃下，果皮带着微微辛辣，老福州都说，黄皮带皮吃有助止咳化痰。大家一边品尝鲜果，一边回忆儿时滋味。吃不完的果子收集起来，准备晒成黄皮果干。
跟着网络学了广东人的吃法，黄皮焖肉，酸甜解腻，三伏天吃特别开胃。

去年秋天偶遇一株无核黄皮，高压了两棵，成活一棵。静静期待来年茁壮成长，等到结果，便拿来与亲友一同分享这份清甜。
夏日小美好，皆在一桌子的黄皮果里
早上好呀

知了知了知了∽

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回归山林 · 发表于 2026-8-5 10:28

真好，去年去广西吃过一次黄皮，挺好吃的

临江仙 · 发表于 2026-8-5 10:40

羡慕南方啊，果子一年四季不断

袁友娴 · 发表于 2026-8-5 10:46

黄皮果可能广西桂南今年丰产，好多！略带酸味的家人不喜欢，我没买。花友你说的焖肉，可不是这种哦，在岭南焖肉焖牛腩做月饼的是山黄皮，杂货铺有售。山黄皮黄皮果是亲戚关系，山黄皮是广西桂南特产，其他地区多不多我不清楚了。

种花小白123 · 发表于 2026-8-5 10:52

看成了蛋黄

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兔小小妞 · 发表于 2026-8-5 11:16

去海南吃过一次，特意点外卖送来的

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军持 · 发表于 2026-8-5 11:20

这个窗户很适合看树……

kaobai · 发表于 2026-8-5 11:53

最后一图立刻变成五十岁画风

lyndazm · 发表于 2026-8-5 13:18

好文采！

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