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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 醋泡姜

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[美食] 醋泡姜

花儿_静静开

发表于 2026-8-12 09:28 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国江苏无锡

网上买的云南嫩小黄姜，上当了，天气热，千里迢迢过来烂了很多，洗好晾了一天，切片时候又发现烂了很多，嫩姜不要网上买。
切片，盐腌一下，倒掉腌出来的水，后悔没有再用纯净水冲一下，可能太咸了。装瓶倒醋糖二锅头，本来要加生抽的，太满了放不了了。3天后可以早上搭粥吃。60后对粥还是情有独钟，咸菜就稀饭感觉吃了舒服。现在的年轻人就像我女儿，粥是不吃的，饭也不吃的，就吃菜和杂粮。

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发表于 2026-8-12 09:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

我也喜欢吃这个，每年都自己做点吃，不过是新泡出来的才好吃，时间久了还是不行。

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发表于 2026-8-12 09:42 | 显示全部楼层来自：中国辽宁大连

我用刮皮刀刮成薄薄的片，泡那种寿司用的姜
为啥云南的姜常年那么便宜，我也是买了太多

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发表于 2026-8-12 09:55 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖南常德

我爱吃醋泡子姜

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发表于 2026-8-12 09:56 | 显示全部楼层来自：中国浙江温州

我也喜欢做

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木木哒啦啦啦

发表于 2026-8-12 10:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

我们家有一罐酱油泡的嫩姜，爸妈每年都做，没人吃。

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发表于 2026-8-12 10:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

四川喜欢泡菜坛子里面泡嫩姜

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发表于 2026-8-12 10:35 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

你女儿吃的比较健康我们家也是不吃粥的平时吃饭都是吃杂粮饭

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发表于 2026-8-12 10:46 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

原来要用盐泡一下，我说我泡的酸嫩姜怎么有点发苦。

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发表于 2026-8-12 11:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏常州

小蜗李发表于 2026-08-12 10:46
原来要用盐泡一下，我说我泡的酸嫩姜怎么有点发苦。

我的也这样，不知道是不是没有用盐腌一下的缘故

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