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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 处暑初试酸萝卜麻鸭汤
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查看: 183|回复: 13

[美食] 处暑初试酸萝卜麻鸭汤

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常记溪亭日暮
发表于 2026-8-24 08:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国湖南湘潭
周六上班跟老妹聊到了她炖的汤，问了配料和做法以后，她提到的大部分调味料（八角花椒陈皮等）家里都有，只有大葱小葱泡椒需要买。据说做出来一点都不腥，本人从来不买鸭子做菜总觉得一股腥味。很心动，直接在某平台下单了一只麻鸭和一包酸萝卜料，下班送到
回家解冻后就让我家厨艺担当给剁了大块，装碗贴膜放冰箱，别说，第二天我拿出来泡水初步去腥发现剁得非常不错，就是换水时弄得一手腥味，以及焯水发现家里的葱姜料酒很少用但没盖严实长霉菌不能用了，用卤料包代替
出锅成品如下，比较开胃


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Jiangjh
发表于 2026-8-24 09:00 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北十堰
用酸萝卜炖的老鸭汤，实在是太好吃了～
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阿迪克斯芬奇
发表于 2026-8-24 09:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南濮阳
你把那个带包装的酸萝卜拍来看看
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阿迪克斯芬奇
发表于 2026-8-24 09:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南濮阳
哦，多多也有，刚搜了
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常记溪亭日暮
 楼主| 发表于 2026-8-24 10:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖南湘潭
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-08-24 09:06
你把那个带包装的酸萝卜拍来看看

我就平台买的，毛哥，老妹好像买的 好人家
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常记溪亭日暮
 楼主| 发表于 2026-8-24 10:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖南湘潭
阿迪克斯芬奇 发表于 2026-08-24 09:20
哦，多多也有，刚搜了

我搜了，毛哥7.9，但是平台卖10.9，不过毕竟我自己心血来潮，让我立马吃上了也不错了
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常记溪亭日暮
 楼主| 发表于 2026-8-24 10:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖南湘潭
Jiangjh 发表于 2026-08-24 09:00
用酸萝卜炖的老鸭汤，实在是太好吃了～

第一次试，真的好开胃啊
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阿迪克斯芬奇
发表于 2026-8-24 11:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南濮阳
多多看了，买的人蛮多的，我们北方吃鸡，没有鸭子，看评论有的说，只用萝卜炖，不用放调料，有的还说酸酸甜甜？
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木兰花
发表于 2026-8-24 11:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东珠海
是不是中餐厅的老鸭汤，看起来好好吃
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享阳光
发表于 2026-8-24 14:00 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江杭州
下饭
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