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楼主: 兔小贝

[DIY教程] 准备好糯米,打扫干净柴火灶明天蒸黄酒

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 楼主| 发表于 2026-8-25 21:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东河源
149603444 发表于 2026-08-25 20:31
颜色这么深,酒的度数会不会高啊

不高的,这是甜酒,坐月子都喝这个
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发表于 2026-8-25 21:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
午后红茶ZN 发表于 2026-08-25 19:58
这么费劲,莫非比绍兴黄酒好喝?

没喝过绍兴黄酒,我们本地的黄酒好喝,口感甜还有后劲,和楼主做的一样
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发表于 2026-8-25 21:59 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
兔小贝 发表于 2026-08-25 20:17
没喝过绍兴的我们是这样的

我湖北的看做法感觉一样,但是酒的颜色不一样,我们是清澈见底的
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 楼主| 发表于 2026-8-25 22:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东河源
fxleft 发表于 2026-08-25 21:59
我湖北的看做法感觉一样,但是酒的颜色不一样,我们是清澈见底的

我这是火灸过的,刚出的酒是清澈的生酒
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发表于 2026-8-25 22:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
兔小贝 发表于 2026-08-25 22:01
我这是火灸过的,刚出的酒是清澈的生酒

为什么火灸啊,怎么火灸
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发表于 2026-8-25 23:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州
兔小贝 发表于 2026-08-25 20:17
没喝过绍兴的我们是这样的

哦!绍兴黄酒是咖啡色的,没这么红。
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发表于 2026-8-26 09:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
这个酒曲半斤米用多少周六做了半斤米,我放了半个下去
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 楼主| 发表于 2026-8-26 10:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东河源
我爱黑番茄 发表于 2026-08-26 09:02
这个酒曲半斤米用多少周六做了半斤米,我放了半个下去

你这个太多了吧,我20斤米4个啊
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发表于 2026-8-26 11:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
唉,不成功就再做一次。喜欢带点酒味的,像喝汽泡酒那样
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发表于 2026-9-11 21:00 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南濮阳
我爱黑番茄 发表于 2026-08-26 11:46
唉,不成功就再做一次。喜欢带点酒味的,像喝汽泡酒那样

多发酵掉时间,出来的味道真是千逢万重,就像酒味的很浓重加倍的雪碧,又很甜,无法形容的美味
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