渣辣椒

阿迪克斯芬奇 · 发表于 2026-9-4 16:24

第一次真正的做渣辣椒，紫苏晒得太干了，叶子都碎掉了，网购的二荆条好多坏的，不知道渣辣椒会不会不成功，菜市场又买了二荆条，他们都在冷库放，摊位上看不到，我问了才有的，我自己进冷库拿的，如果成功了，再做成酸渣肉，感谢抖音的教程，我用玉米粉做的

jjy4021611 · 发表于 2026-9-4 17:22

期待成品

xishuangbanna · 发表于 2026-9-4 17:40

大工程

小草88 · 发表于 2026-9-4 19:20

厉害

raindrops · 发表于 2026-9-4 23:18

没见过也没吃过，是类似于辣椒酱吗？

阿迪克斯芬奇 · 发表于 2026-9-5 08:14

raindrops 发表于 2026-09-04 23:18
没见过也没吃过，是类似于辣椒酱吗？

地方特色菜吧，不应该算在辣椒酱一类，可以炒成菜，肉，大肠，煮粥。
还可以把辣椒碎，米粉，肉或者大肠一起拌匀装坛，发酸辣后蒸着吃，炒着吃

阿迪克斯芬奇 · 发表于 2026-9-5 08:14

raindrops 发表于 2026-09-04 23:18
没见过也没吃过，是类似于辣椒酱吗？

抖音搜搜，很多

149603444 · 发表于 2026-9-5 15:19

昨天刚晒了渣肉，踏花花友的教程

阿迪克斯芬奇 · 发表于 2026-9-5 15:26

149603444 发表于 2026-09-05 15:19
昨天刚晒了渣肉，踏花花友的教程

晒太干了不好咬，我用不锈钢盘晒得，有点干

linda33112 · 发表于 2026-9-7 16:07

等着看成品

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[美食] 渣辣椒