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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 有没有少油版的月饼做法

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查看: 238|回复: 15

[美食] 有没有少油版的月饼做法

发表于 2026-9-4 18:13 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国河北石家庄

中秋快到了，做点月饼。过程中发现用油太多了，300克面粉要加120克玉米油。有没有少油版本的。第一锅已出炉，好像有些火大，下次温度调低一些。

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发表于 2026-9-4 18:15 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江温州

已经好几年不吃月饼了，高糖高油高脂，三高太厉害了

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蓝色梦想屋

发表于 2026-9-4 18:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东河源

说实话没有。油的作用是什么呢，起固定结构的作用。打个比方说，建一栋房子，水泥和沙子混合成砂浆，水泥少了，混出来的东西结构变了，还能起到固定砖头的作用嘛？

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楼主| 发表于 2026-9-4 18:36 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河北石家庄

煮酒论道1 发表于 2026-09-04 18:15
已经好几年不吃月饼了，高糖高油高脂，三高太厉害了

自己做一遍，才深有体会。糖我减量了，第一次做，油没敢减怕失败了。

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发表于 2026-9-4 18:44 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁大连

是不是广式月饼没有油，普通的月饼就是油糖混合物，我好多年不吃了

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发表于 2026-9-4 18:49 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁大连

包括看着健康的普通的吐司面包，也是油糖混合物

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发表于 2026-9-4 19:16 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河北沧州

那些标注无糖月饼，吃起来还是甜

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发表于 2026-9-4 19:27 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广西北海

我家也好多年不吃，去年发的放到过保质期三个月都不见发霉，这下更不敢吃！

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木木哒啦啦啦

发表于 2026-9-4 19:57 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

贵州的腊肉月饼好吃，那个是咸的，不知道油和糖是不是少一些

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发表于 2026-9-4 19:58 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

蒸馒头的时候在上边写上“月饼”二字即可

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