阳台种菜79、 美丽的蔬菜花----野菜类

那边的兔子

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青草记

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阳台种菜（45）盆栽西葫芦
    接触西葫芦是近几年的事，由于女婿爱吃，就老去超市买，我们这里超市标的品名叫笋瓜。吃法主要是加虾米清炒和炒鸡蛋。
    去年看到黑妹家的西葫芦，很是羡慕，从她那里分享了几粒种子，经过催芽，播在了一次性小塑料杯中，当长出第一片真叶时，就进行了定植。容器是一个直径 20厘米的塑料盆，土壤是自配盆栽土，盆底部放上一点土，再放上一些干鸡粪后再加土，最后将西葫芦种进去。后面的管理只浇水，没有施过肥。不久在第一片真叶处就开始有花蕾，其后的每一片叶荚处都是密密麻麻的雄花和雌花。阳台上少昆虫授粉，就进行了人工授粉，不久就结出了可爱的小瓜儿，至此才知道超市里的笋瓜就是西葫芦。

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去年的西葫芦留了一个种，是花皮的，今年春天的3月8日，播种了八粒种子，全部出苗，给了母亲四棵，给了同学两棵，自己在菜地种了两棵。这两棵西葫芦在四月底开始开花，可都是雌花，死去的小瓜儿有十几个。5月5日那天终于发现一朵雄花，三朵雌花同时开放，赶紧给它们人工授粉，不几天，发现三个全部授粉成功，意外发现自己授粉成功一个，这样两棵西葫芦，每棵都结了二个瓜，更可喜的是，一棵是花皮，一棵是白皮。一周后摘了最大的一个，有2、9斤重，吃了三餐；一个送给了同学（她的也是雌花多，没有人工授粉，一直没有结，我送瓜她吃时告诉她要人工授粉，现在也结了三个瓜了）；一个送给了母亲吃（母亲的雄花多，每棵上面刚结了一个，我这时才明白，富养闺女穷养小子的道理）最后一个瓜周末也摘了。

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  通过两年种植西葫芦，我发现它是最好种的蔬菜之一，在管理上只需要注意以下几点：
    1、种子发芽率高，在高温到达十度时即可播种，可以浸种催芽后再种，也可以直接播种。
    2、最关健的是要给足底肥，可以用猪粪、鸡粪、鸽子粪做底肥。我今年是用没有腐烂的鸽子粪提前埋在地里，在定植时，要离底肥20厘米远。但是底肥也不能给太多，否则雌花过多；底肥不足则雄花过多。
    3、在雌花过多时，要打去一部份叶片消耗营养，并及时人工授粉，雄花过多要及时追肥，底肥合适，整个生长期可以不用再追肥。
    4、盆栽西葫芦不能缺水，每天要浇一次，还要浇透，这样瓜的品质才好。
    5、西葫芦生长周期短，播种六十天左右即可收获。
    6、但是西葫芦不耐高温，在气温达到35度以上时，则会不结瓜，这时可以改种其它蔬菜。
    7、病虫害少，两年来来无论在阳台还是大田种植都有没有发生任何病虫害。
    8、观赏性高，叶片美观大方，花朵清香靓丽，瓜果翠绿可爱，在阳台是一盆不可多得的观赏盆景。

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西葫芦 -食谱

西葫芦炒鸡蛋

    原料： 西葫芦200克 鸡蛋150克。盐4克 味精2克 大葱10克 植物油30克。

    操作： 1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；4、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。


虾仁西葫芦

     原料：西葫芦，虾米。

     操作：1、西葫芦洗净切片,蒜切成小块,备用；2、锅里放一勺油，放蒜,闻到蒜香味放西葫芦.别把蒜炸黄了；3、少许盐，大火炒一到两分钟，放鸡精；4、关火,放虾米翻炒两下,即可。


瓜仁西葫芦

    原料：西葫芦500克 ；瓜子仁、松子仁

    调料：盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞

    操作： 1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过油炸香待用； 2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时下姜片、葱丝炒香，再放入西葫芦炒匀，加高汤，再依次放入盐、鸡精，大火炒至西葫芦变软时勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。

LOVELILY

青草记 发表于 2013-5-23 09:06
西葫芦 -食谱

西葫芦炒鸡蛋

呵呵，这个西葫芦棵型比较迷你。以前我种过的长得可大了，张牙舞爪的。因为是地栽，太过潮湿了，很容易长白斑病。不过这个瓜瓜生长速度太快了，一天不摘就很大个！

种菜种菜

天热雄花多，天冷雌花多，适合春天，今年北京木有春天，我的西葫芦才见雌花，天就这样热了

skyflower

西葫芦好吃。lz真是心灵手巧，我以后也教儿子种花

小雪789963

太棒了，，，我就刚刚在种西葫芦，我的苗出了 已经移栽了放在阳台了，，真好好贴  顶一个 祝我这次能成功

yjm1234567

青姐：你的菜在哪里都种的这么好，我在地里都没你种得好，我的西葫芦都移栽一个月了到现在就只有公花，没看到一个母瓜，这是怎么回事？