初品鸭屎香单枞茶

环西

      写下这个标题，我自己都觉得很害臊。这么奇怪痞俗的名字，却冠在一种奇香无比，让人难忘的香茶上。

      昨天去潮州市凤凰镇游玩。一行四人，老公开的车。同往的还有他的朋友夫妇。来到一处休闲茶庄，男人们去点菜。在等待上菜的时候，茶庄老板泡上工夫茶请我们喝。虽说是请喝，其实就是品试各种茶香的过程吧。我发现这老板可真是太懂得品茶的心理了。

      看到我们下了汽车，风尘仆仆地进了茶庄，老板给我们奉上100元/斤的当地特产蜜兰香单枞茶。汤色黄亮，似茶油色，入口滋味浓醇爽口，香得温婉，恬静。不像铁观音，有凛洌的霸气。从茶品的字面找香意，感觉不似蜜，更找不出兰的味道，但回味长久。我虽然不是什么品茶名家，但作为一个地道的潮汕人，对于茶的好坏还是品得出的。如今物价上涨，货币贬值，这泡蜜兰香也就相当于从前几十块钱一斤的档次吧，也算对得起我们大老远地跑到这里来品茶了，第一个功效就是解渴了。

      接着，老板又取出一个盖瓯，从另一只茶桶里装了一份茶叶，仍旧是粗枝大叶。当热汽腾腾的沸水冲进茶叶的那一刻，一股奇特的花香在茶桌上弥漫开来。我们情不自禁地赞叹：好香啊！老板先泡了第一泡，快速冲下水，快速倒出茶水，大概目的是要让茶叶苏醒舒展开来吧，第二泡水冲下，用盖瓯盖抹开泡沫，第三泡才是给客人喝的茶，他依旧只泡了四杯茶，他笑着说主人不喝第一轮。其实是按照盖瓯里茶的份量，配上相应的水，每一轮是不够五杯的。我们恭敬不如从命，谦让着，端起白瓷敞口茶杯。茶还未入口，茶水表面烟气氤氲，奇香沁人心脾。我深深吸了一口气，闻着这香气浓郁的好闻的气味，陶醉了。这茶香气高扬，汤色青绿带黄，滋味醇厚浓烈，我啜了一口，感觉这茶入口有微甘苦，回甘持久。一杯茶喝完，我仍恋恋地闻着杯底的茶香气，不舍得放下茶杯。当然，后来还是放下茶杯了，主人接着要洗杯泡第二轮了，我自然是要放下茶杯的。我们又掀起盖瓯盖，深深地闻着这好闻的茶香，问主人家：这茶叫什么名字？

      老板说：叫鸭屎香。

      “什么？”我们都以为自己听错了，又问。

      老板又说，这茶叫鸭屎香。

      晕了，这么好喝这么香的茶，怎么起这么个恶心名字呀？

      后来我上网查了一下，还真查到确实这茶叫这名字，据年已八十多的茶农魏春色介绍：这是祖传的，原来从乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。乡里人评论这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农魏怕被人偷去，便谎称是鸭屎香，但还是有人想方设法获得茶枝进行插枝，嫁接。结果“鸭屎香”的名字便传下去，茶苗也在凤凰地区得到广种。鸭屎香单枞的香型，在相关资料里是归在杏仁香型里的。

      相比之下，之前喝的蜜兰香已逊色许多。心里不禁感叹老板经营有道，让我们喝出比较，自然更留恋这价高的茶了。可是价格也相差太多了，蜜兰香是100元/斤，而这泡我们觉得好喝的，竟然要300元/斤。老板看我们嫌贵，之后又试了两种，有闻着没什么气味，但齿颊留香，但仍没有刚才第二种茶的香。同去的嫂子说，喝着这茶，象鸦片。我们都笑着问：你难道尝过鸦片的味道？她说：不是，但这茶的香气同样的让人一试就不能忘怀，再尝试别的茶，也比不得这番滋味了。呵呵，她这番形容倒也贴切。

      300元/斤的价格在茶品中不算得最贵，上千上万元的价格也是有的，不管怎样来说，这个鸭屎香单枞都还是一个名字与香气滋味都很特别的一个茶，使人印象深刻。

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要先听名字的话绝对不喝

洛洛_R

最后没有买么？

环西

       今天的行程是到潮州市凤凰镇买茶。本来是准备上凤凰山上的天池游玩，可惜去不成。

　　本来想上凤凰山上的天池游玩的。可惜我们来迟了，错过最后一班车。只好改道去了别处——叫水坑。

　　今天一同前往的除了我和老公，还有老公的朋友文创兄和他的老婆。老公负责驾车。我们负责乘车。文创兄是个很风趣的人。一路上我们说说笑笑，很快就结束了在高速公路上的行程了。都说当你觉得时间过得快，就说明你过得快乐。这话一点也不假。

这是在水库。不过现在水看起来很浅了。

        这是今天吃到的美食——潮州凤凰镇的浮豆干。凤凰浮豆干是潮州市凤凰镇闻名遐迩的一地方小食，凡到凤凰山旅游的人，都必定要一尝这名小食而后快。凤凰浮豆干为什么会这么闻名呢？这首先要归功于山清水秀的凤凰山。凤凰山是粤东地区一风景奇观。这里山势巍峨屹立，终日云雾缭绕，飞流瀑布，十分雄伟壮观。凤凰山上还有一天池，面积约4万平方米，常年甘泉喷涌，汇成一波平如镜的天上湖泊。凤凰山的泉水，和山上的天池水脉脉相承，特别清冽甘甜，小呷一口，令人如饮天上甘露， 且富含各种有益人体的矿物质。凤凰浮豆干，正是以凤凰山的山泉水和优质黄豆精制而成，它和一般豆干不同之处，吃后有着一股特别清爽的感觉，这和它的产地——凤凰山，清秀的景色，有着同样的风格。凤凰山上长满千奇百怪的奇花异草，苍松翠柏，山上长有一种凤凰人称为“草仔”的小草，青翠色，小叶略圆，高约二三十厘米。这种小草在凤凰山区几乎每个角落都可见到，生摘后放到嘴里一尝，除有一股淡淡的薄荷味外，还略带苦甘。凤凰人吃浮豆干，都要采来“草仔”，用清水洗净，和着豆干，蘸酱料一起吃下，有消食开胃的功效；更重要的是清爽的浮豆干，和略带薄荷味、苦甘味的“草仔”相配，味道上相得益彰，口感非常好，更体现了鲜明的凤凰山特色。

　　凤凰浮豆干在凤凰地区已有几百年历史了，至今仍是潮州人特别喜爱的地方特色小食之一，吃凤凰浮豆干时，除要和“草仔”一起吃外，还可蘸辣椒蒜泥醋等酱碟进食。

公路上有很多人在晒茶叶。路过的汽车扬起了灰尘。。。很多食物也是如此，如果你亲眼看到这种食物的制作过程，你根本不想吃了。

　　汽车开在蜿蜒的山路上，不知道到了多少米的高度，我已经开始感觉到耳朵鼓膜受到压迫的感觉，听东西不太清楚了。他们都没怎么感觉，估计是我的体质比较敏感吧？看来，我这体质是去不了西藏的。

　　这里的绿化真好，到处青翠。天然的大氧吧呀。

这个时节，木棉树都开花了，满树的火红，真壮观。

阳春三月，莺飞草长，农田里正是农忙时节。稻田里一陇陇的绿意惹人爱。

小蜥蜴

starsea

呵呵，帝都估计要1000了

环西

一路上除了看到绿树绿草，还有开满了繁华的一树树的山杜鹃，粉的，白的，漂亮极了。

可惜不能停下车来拍照。心里难免是遗憾。

茶花

这棵大树据说叫“犁树”，我上网查，也查不到资料。有没有哪位认识这种树的朋友，告诉我，这树的学名是什么呢？树冠金色毛绒绒的。

环西

一抹新绿，非常养眼。

这么陡峭的山路，拍在相机里好象看不出坡度来

hekai

我只喝过“糜番薯”味的单枞茶没想到你还能喝到鸭屎香单枞茶

环西

长在屋角的石莲。



不知道这些是什么植物

返回的时候，一直走的下坡路。看沿路的摩托车开得这么爽，就可以知道了。

沿路有许多小摊在卖枇杷。这个季节盛产枇杷呢。

披着夕阳踏上归途。老公，你今天辛苦了！

recks

愉快的旅程 好想尝尝鸭屎香呢