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楼主: hsboy

环保酵素制作全攻略

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发表于 2013-7-1 22:49 | 显示全部楼层 来自: 中国江西南昌
很不错的方法,一定要试一下。
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发表于 2013-7-2 12:36 | 显示全部楼层 来自: 中国山东日照
学习了
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发表于 2013-7-2 13:11 | 显示全部楼层 来自: 中国四川成都
高手,学习了
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发表于 2013-7-3 02:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
做这个酵素时蔬果有农药残留不知可以不
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发表于 2013-7-8 11:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
问一下是不是一定要摆在阴凉处,三个月。
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发表于 2013-7-8 17:38 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
我也想做一次试试。
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发表于 2013-7-14 18:56 | 显示全部楼层 来自: 中国四川成都
有没有人仔细测试一下这东西的具体成分啊?
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发表于 2013-7-20 08:28 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
一心 发表于 2013-4-24 00:27
请教:我也按上面的方法做了一些酵素,有一个星期了,好像发霉了,面头有一层白色的东东,是不是这样的呀 ...

上面有白色的东西是正常的,不是发霉。

你再用木棍或塑料棒把上面白色的东西拨开,露出的水是类似金黄色,散发出有些酸酸点的味道,如果是用菠萝皮做的话,还会有一股菠萝浓郁的香味,如果是腐败的味道,就不对。

从开始到做成,需要三个月的时间。

开始几天,发酵的菜皮、菠萝皮还未沉到水里,需要每天用木棒搅一下,直到几天后沉到水里,否则上面那层有可能会发霉。

瓶盖不要太密封,否则发酵的气体会把瓶子炸开。



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发表于 2013-7-25 17:34 | 显示全部楼层 来自: 中国福建泉州
好帖 学习做酵素是好事
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发表于 2013-7-26 11:00 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古呼和浩特
我把菠萝皮直接放在一大塑料袋里,扎紧,没有加水,放在楼道里,已经有三个月了,这样可以用吗?怎么用?
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