楼主: zhyqww01
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酵素不仅仅是肥料 |
发表于 2012-6-19 18:20
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来自: 中国广西梧州
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连自己做的东西都不能保证安全,那别人做的我就更不敢相信了,现在中国的食品卫生真的不敢恭维啊,我还是宁愿相信自己好了。
我也没有听说过,只听说过在市面上买到了假酒喝了导致甲醛中毒而影响视力的。
第一次听说和自制的葡萄酒导致甲醇中毒视力下降
喝的时候根据自己的口感放糖就可以了
不知楼下的做过没有,不要不懂装懂
奇怪,第一次听说自制葡萄酒会产生甲醛,甲醛不是有机化工原料吗?
自制葡萄酒很简单,电视不止一次教过,没什么技巧,只要是健康的葡萄,用清水冲洗干净就可以了,不用放什么辅料
所以,自制葡萄酒都不能保证安全,何况用了其它各种水果、原材料的酵素,其发酵后的产物根本不可预知,怎么能贸然喝到肚子里呢。
自制的葡萄酒不一定能喝,喝了导致甲醇中毒视力下降的案例屡见不鲜。自制葡萄酒需要掌握很多技巧,例如原材料的采集、清洗,其它辅料的配比以及控制发酵温度等环境因素。
不能喝,黄曲霉素 高浓度,听别人说的.
我还自己酿造了糯米醋,比市面上用醋精兑的白醋味道好很多,所以我觉得1987不能一概而论,不是所有自己酿造的东西都不能喝,不过话说回来,我做的环保酵素我是不会喝的,我用来搞卫生除味用的,因为我家养有狗。
我年年都酿造几十斤葡萄,我的葡萄酒做得很成功,自己酿造的总好过喝市面卖的用酒精兑的葡萄酒好吧。
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点评
就是么 我提的酵素呢 还分什么环保 水果 都是微生物污染的 下水道水 还有什么分别
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发表于 2012-6-19 18:35
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来自: 中国天津
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呵呵 我没直接吃酵素呢 猪吃到猪体内 猪的肝脏就开始解毒了 所以我都不吃猪肝呢
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发表于 2012-6-19 19:21
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来自: 中国广东珠海
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发表于 2012-6-19 20:45
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来自: 中国广东梅州
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发表于 2012-6-19 22:34
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来自: 中国上海
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再者,祖辈传下来的东西也不是完完全全的正确,要是从古至今对祖辈流传下来的东西都不怀疑,恐怕世界没有任何进步了。
其次,就算葡萄酒、米醋不用放菌种,那怎么说明其它的就不用了呢?为什么酿白酒就要呢?更何况自制酵素,什么食品都有可能添加,怎么就能说明它自然发酵就没有问题呢?这是逻辑问题
楼下的清韵yan,看问题要辩证的看。首先,酿葡萄酒要不要放菌种,我不知道,但发酵环境的控制十分重要,喝了自制葡萄酒导致甲醇中毒视力下降的案例屡见不鲜,这说明菌种的控制没有那么简单。
泡菜也一样,是可以不放的,但是很容易做坏的
酿葡萄酒是不用放菌种的,广东人做米醋也不用菌种,这两种技术都是祖上流传下来的,能祖祖辈辈流传下来的东西我们不应该怀疑吧
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发表于 2012-6-20 01:16
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来自: 中国广东珠海
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