原来无花果能做果冻。。。我们也叫凉粉~是夏季清凉饮料不过无花果做的我还是第一次吃

飞飞呆蝙蝠 · 发表于 2012-7-13 17:43

老公家的屋后有一颗没人采摘的无花果树。。
树上好多果子老公给我就摘了一个熟透的回来

然后家里人就给我把果子挖开说能做凉粉（其实也就是果冻）。。。

先准一碗水和纱布我们直接用的山泉水（如果用自来水要烧开的。。）
然后用勺子把果肉连同种子一起挖出来放到纱布上。。

然后就用最原始的方法把纱布放到水中挤压里面的果肉
把果浆给融到水中。。。。

最后的水变成跟无花果的皮的颜色差不多的液体然后放冰箱里冷藏一会（大概半个小时吧）
然后拿出来就是一碗亮晶晶的凝胶就是我们这边叫的凉粉啦~

吃法很简单挖出来一块凉粉~ 放到空的碗里面打碎淋上红糖水或者白糖水就可以吃啦~
有一股清爽的果香无花果本身也有它的清香和甜味配着甜甜的糖水冰冰凉凉吃起来口感很好啊 ~~
吃不完留在冰箱可以随时取来吃~~^^乃夏日消暑原生态佳品啊~~

cherilynn · 发表于 2012-7-13 17:53

流口水

书拉密女 · 发表于 2012-7-13 17:56

好大的果子啊，我们这里的都好小哦，还没有玻璃球大哦

爨琴暮序 · 发表于 2012-7-13 17:57

冰粉吗？不是冰籽搓的吗？难道就是无花果的子？小时候被忽悠了

幸福草@牙牙 · 发表于 2012-7-13 17:57

震惊！好简单啊！我们都是直接这么吃的

浪费啊，早知做果冻多好啊，下次一定试试

沙丁鱼 · 发表于 2012-7-13 18:03

没人采摘，我要组团去采，您知道我们这一斤多钞钱吗，15元啊，
话说我一直以为是海石花做的甜凉粉，原来它也可以做

pepper-mint · 发表于 2012-7-13 18:05

好大的无花果，我们这边的好小一个，像小红枣一样。

琼弈弈 · 发表于 2012-7-13 18:05

好大呀，原来这个也能做凉粉

chunyu0593 · 发表于 2012-7-13 18:08

好想吃哦！

491398182 · 发表于 2012-7-13 18:23

就是果子的汁水+水就可以了吗？

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原来无花果能做果冻。。。我们也叫凉粉~是夏季清凉饮料 不过无花果做的我还是第一次吃