本帖最后由 tw615 于 2012-11-14 11:31 编辑
棘喵我是懒猫一只，今年才喵生第一次踏足养花园艺这片天地，从我同事骗我买种子起，便一发不可收拾，踏上了这条不归路 。。。。当初就是玩玩的心态，觉得养花不过就是种子落土基本就可以等着发芽开花结果了，什么土壤啊，肥料啊，温度啊，湿度啊，日照啊，育苗啊，假植啊，移植啊，定植啊·····对喵来说都是神马的神马，浮云的浮云 ｜｜然后。。。。。。然后。。。。。。
然后第一次播的种果然就全军覆没。。。。。。这么有上进心的喵怎么肯就此屈服呢？？于是，从此一扇烧钱的门为喵打开了::>_<::  。。。5月至今三个月的时间烧掉了几百米，我家将军猫猫表示强烈的不满及怨恨：“主银，你变心了！你偏心了！我一个月的口粮还木有50米！！你好久都木有给我吃罐头了！！！我恨你！！！我恨你！！！” 好吧，鉴于将军猫猫的强烈怨念，棘喵我 反省，我要发扬劳动人民勤劳致富的传统美德，勒紧裤腰带，省吃俭用，杜绝铺张浪费之行为，于是又开始了漫漫的DIY之路。。。。。偶然间在论坛里发现酵素这个好东东，心灵手巧而又无比懒惰的我开始遍寻制作方法，从一堆教程和方法中提炼创造出一套适用棘喵我这样懒人的自制酵素的方法，因为才做，结果怎样有待考证，欢迎大家看热闹吧 ~~
关于酵素什么是酵素？它的功效有哪些？怎么用？这个不多说了，大家都晓得，不晓得的去这里看看：
材料：- 纯净水 1瓶（当然也可以用冷开水呀，矿泉水，但因为喵我懒，为了省去烧水冷凉，还有给器皿清洗消毒冷凉的过程， 喵我毅然选择了一瓶1.25L的康师傅矿物质水，当然你也可以选择更大桶的纯净水~）
- 蜂蜜 1/3瓶 （很多教程里面是用的红糖黄糖，但因为喵我懒，为了省去红糖切碎这一好时工程，简化往瓶子里面间层铺红糖与水果的工序，多方面考虑后坚定不移的选择了蜂蜜哈哈）
- 水果 若干（柠檬1个、桔子皮2张、香蕉1根，水果种类不限，喵我是只用了这几个味道浓烈的）
- 菜刀 这不不解释
- 漏水菜盆 洗水果、工具晾干用
- 保鲜盒塑料盖子 当临时菜板（做酵素不能沾油，沾荤，与其洗大菜板还不如洗个盖子方便快捷吧）
- 漏斗 如果没有就用可乐瓶子自制
- 尺子 在瓶身标注比例用
- 油性笔 在瓶身标注比例用
步骤：1、洗水果及用具；放通风处晾干； 2、用油性笔和尺子给纯净水瓶身标注尺寸 ，比例为： 蜂蜜：水果：水=1：3：10 3、按照标注的分界线，倒掉４/14的水（10/14区域分界线上面的水全部倒掉） 4、按照标注的分界线，倒入1/14的蜂蜜（如图，加蜂蜜后水位漫过1/14区域），摇晃瓶子充分混合； 5、边切水果，边按照标注的分界线，放入切碎的水果直至水位到达最上面的记号线，然后摇晃瓶子充分混合； 6、盖上盖子，写上制作日期，ok了。静待1~3个月看结果。
8月15日，多么富有历史感的一天啊~
注意事项（摘）：1. .容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。容器需保有20%的发酵空间。若想装满瓶，可以用保鲜膜套住瓶口，用橡皮筋绑紧。这样做就无须担心放气的问题。如果产生白膜，也属正常。（你可以在前一个月使用保鲜膜，等气体跑没了，再用瓶盖拧紧就OK了。） 2. 将容器盖紧。提醒一下。所说的盖紧，是说没有什么气体产生的后期，一定要盖紧瓶盖。但在前一个月，不要把盖拧的太紧。以利于气体跑出去。 3. 制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。这个要注意。在最初选容器的时候，要想到这个问题。 4. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。 5. .酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。冬天的时候，温度低，可以晒晒太阳，加速发酵。其他时间段，不建议放在阳光能晒到的地方
谢谢观看，最后再来张我家将军满眼怨念的pp~！！
11月13日 酵素出关~！！！
11月14日 酵素杀小飞黑初见成效
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发表于 2012-8-16 17:31
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发表于 2012-8-16 18:15
