20楼上的菜园－2012秋冬（115页春节前后的菜园，开新帖了，此帖不再更新）

兔仔 · 发表于 2012-11-19 15:21

黑妹姐。你的卷心菜种了多久了。我种了快一个多月都还没有卷起来啊

顺风顺水 · 发表于 2012-11-19 15:33

zhang113 发表于 2012-11-19 15:18
黑妹；西兰花结花球了吧，我的有乒乓球大小了。

真是

张姐的西兰花也是8月份播的吗？我的是9月份才播的，还没见着结球。不过我这边温度比成都高，应该快了。。。

太阳雨与晴天 · 发表于 2012-11-19 15:46

红菜苔，我也栽了十来棵，不知在深圳这么热的地方能否出苔啊

太阳雨与晴天 · 发表于 2012-11-19 16:45

要冷才好吧，估计味道也没老家的好

清水幽幽 · 发表于 2012-11-19 20:42

黑妹，收割了芥菜，怎么腌，知道不？

雪舞人家2011 · 发表于 2012-11-20 18:21

能不能透露一下，哪里有那么多的荠菜。我好去挖。

黑妹 · 发表于 2012-11-20 21:40

清水幽幽发表于 2012-11-19 20:42
黑妹，收割了芥菜，怎么腌，知道不？

我家的包心芥也这么大了，也开始卷心，好漂亮！不过我还是喜欢吃新鲜的。
洗净摊开放太阳下晒几天，晒成半干状态，然后再洗去浮尘晒去水分，放干净无油的盆里，撒上盐揉，直到揉出水分后装瓶，压实（我用擀面杖捣实）密封，10来就可以取出切碎炒食。
如果能吃辣吃麻，可以再加辣椒面花椒面白糖揉，之后装瓶密封，这种可以不炒，取出即食。
整个过程器皿和手都不能沾油，否则会霉烂。

兔仔 · 发表于 2012-11-21 14:02

兔仔发表于 2012-11-19 15:21
黑妹姐。你的卷心菜种了多久了。我种了快一个多月都还没有卷起来啊

我的也是买的苗，现在长得倒是好。我隔两天发照片给你看看。。

修行的白狐 · 发表于 2012-11-22 10:20

每次看，都感叹哪！大手笔。。。。。

幽谷芷兰 · 发表于 2012-11-22 10:33

羡慕，一直希望有个楼顶花园

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