羊排怎么做最好吃？烤！！！

榴莲飘飘406 · 发表于 2013-1-12 17:43

本帖最后由榴莲飘飘406 于 2013-1-12 17:54 编辑

经过多种尝试，相对于炖、红烧等，全家都认为烤羊排是最好吃的！
周末烤一烤吧！！

材料：
羊排 2斤
洋葱半个
青椒 1两
姜 10g
葱花
白芝麻
花椒面、辣椒面、郫县豆瓣、料酒、孜然粉、生抽、醪糟、盐、白糖
自制的“哈瓦那”辣椒酱

做法：
1 将羊排用热水洗净，沥干水
2 将花椒面、辣椒面、郫县豆瓣、料酒、生抽、醪糟、盐、白糖、“哈瓦那”辣椒酱和羊排拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制2-12小时

3 腌制好以后放进铺好锡纸的烤盘，撒上姜片、洋葱条、辣椒段、孜然粉

4 盖上一层锡纸，将边缘捏紧

5 预热烤箱。 200度烤45-50分钟
6 拿出烤盘，去掉上面一层锡纸，再撒一层孜然粉，再烤10分钟。主要目的是让羊排表面收干，更香

7 出炉，

8 上盘，撒上葱花、白芝麻、九层塔或者迷迭香

我家只有葱花了，撒葱花吧

大家擦擦口水吧！！

素衣 · 发表于 2013-1-12 17:50

口水一地啊………………

MS秋翁 · 发表于 2013-1-12 17:50

呵呵，我是咽着唾沫看完的，哈哈哈哈

榴莲飘飘406 · 发表于 2013-1-12 17:55

素衣发表于 2013-1-12 17:50
口水一地啊………………

谢谢素衣！

purplezihai · 发表于 2013-1-12 17:55

再斟上一杯酒就齐了

Sonata · 发表于 2013-1-12 17:56

我忍了很久了，睡前不能看！
但我还是没忍住，进来了！怎么办？馋死我了！你要负责啊

gumihahan · 发表于 2013-1-12 17:57

我刚买的羊蝎子，准备熬汤，白白的。。。。

欧美小盆栽 · 发表于 2013-1-12 17:58

馋死了哎

榴莲飘飘406 · 发表于 2013-1-12 18:01

Sonata 发表于 2013-1-12 17:56
我忍了很久了，睡前不能看！
但我还是没忍住，进来了！怎么办？馋死我了！你要负责啊

哈哈，下次我去新西兰的时候，给你做

大板 · 发表于 2013-1-12 18:09

俺这个义务品尝员又该登场了。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食] 羊排怎么做最好吃？烤！！！

本帖子中包含更多资源

点评

评分

点评

点评

浏览过的版块

[美食] 羊排怎么做最好吃？ 烤！！！

本帖子中包含更多资源

点评

评分

点评

点评

浏览过的版块

[美食] 羊排怎么做最好吃？烤！！！