本人话痨：宅系吃货——杨枝甘露

丰丰雪心 · 发表于 2013-6-24 10:36

家里有客人上门时给的几个柚子，放冰箱N久了，一直没吃掉。
之前有切了一个吃过，红澄澄的芯子，酸得不得了，还带着苦味。
一个柚子一人一半，老公那半个勉强吃了一小块，其他的偷偷扔掉了；我那半个强行吃下，嘴里直到深夜还有涩味。
于是，剩下的柚子继续冰箱冷藏ING。

这两天，突然心血来潮，百度了杨枝甘露的做法，去超市买了椰汁、小西米，三个芒果，回家来决定自己做做看。

教程里写了需要用榨汁机，家里没有。于是我就用电动打蛋机，把芒果和椰汁当鸡蛋打发了。
果汁有点飞溅，因为放在水槽中打发，所以飞溅范围还在控制范围内。

教程里还写了需要添加三花淡奶，家里也没有。想了想，配方中还需要加糖。于是，用炼乳代替了淡奶，并且减掉了配方中的冰糖/砂糖。
炼乳也是牛奶浓缩品，只是比淡奶多了很多糖分。

用了半个西柚，一个还没拳头大的芒果，四小勺西米，一小碗椰汁。

然后成品就是下面照片上，拉面碗那么大一份杨枝甘露。

料很足，和老公两个人分，还能吃到饱。

可见甜品店的价格有多坑爹。

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题外话：第二天，做了更大一份，兴冲冲拎到娘家，和父母一起分享。

老妈尝了一口，沉默了，半天不语。

无视在一旁得瑟：好不好吃？好不好吃？的我。

下午等我开吃，才发觉——好苦！

这第二次做的杨枝甘露，除了放上一回剩下的半个西柚外，还放了三瓣胡柚，味道我没尝过。习惯性以为胡柚总不会比这西柚难吃。这个柚子果肉苦涩远胜西柚，芒果椰浆也盖不过它的苦味。

老妈在边上慢悠悠的说，如果你不放柚子不就好了吗？

我倒~~~杨枝甘露不放柚子那还叫杨枝甘露吗？？

给自己提个醒：以后再做，一定要尝过味道再给人吃哈。

米唐 · 发表于 2013-6-24 10:43

看起来很好吃的样子

双鱼弥雨 · 发表于 2013-6-24 10:46

吃货一枚

qiugzz · 发表于 2013-6-24 10:50

这是西柚，拿来做菜不错，比如焖猪肉

呼和浩特 · 发表于 2013-6-24 10:54

哈哈真好玩，你说的最后一句我很赞同！
我提议像我这样！
炒花生：在厨房就把糊了的偷偷吃光再端出来给客人
烧茄子：把烧糊了的茄子皮扒下来吃掉再端出来！
烙西葫芦饼：把翻烂了的在厨房偷吃掉再拿出来！
水果！：洗干净把烂的地方切掉，能吃就咽了不能吃吐垃圾筒，然后再拿出来！
于是，我总觉得饭菜上了桌以后已经半饱了

曹笨笨 · 发表于 2013-6-24 10:59

周末我也做了类似的，椰汁，西米，加了西瓜、芒果、荔枝、桃子，挺好吃的

jacktian1981 · 发表于 2013-6-24 11:00

呵呵楼主还真有闲情呢虽然我也爱吃不过都在街上吃了家里基本没做过甜点

b21212108 · 发表于 2013-6-24 11:00

有卖相冰镇的肯定味道更加好

枯荣 · 发表于 2013-6-24 17:24

我在某坛见过你！！

枯荣 · 发表于 2013-6-25 11:30

你第一次收到评分的人就是我送的

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