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[美食] 做碗洛神花茶(又叫红桃K)

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发表于 2013-10-28 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东清远
本帖最后由 自爱己 于 2013-11-4 19:02 编辑

    小姨几年前就开始种洛神花,那时候洛神花还未被推广,认可它的人也不多。最近两年,它越来越受欢迎,越卖越贵。而小姨每年这个时候,都送来一大袋。
   洛神花,作用很广,泡酒、煲汤、蜜饯、泡茶等等。。。。。。
   我最喜欢的,就是做洛神花茶。酸酸滴,很可口,夏季还熬一大杯,放进冰箱,更加好喝。

    这次,小姨送来了一米袋,这么多,把它用水洗洗,晾干后,再放在通风的地方保存。想喝花茶的时候拿几颗出来熬就可以了。

   







   趁着新鲜,拿两颗弄碗洛神花茶喝喝。

   我只要花瓣,中间的是种子,我一般都是不要的。





  拿个小瓦锅,放适量的水,冷水放入洛神花。大火烧开,烧开后放进适量的冰糖,关火,焖它几分钟就可以喝了。




   熬好的茶。





  再说说关于洛神花的事:
1、洛神花,可以做食物色素,用多点花(比如一公斤),少点水熬,熬浓点,熬成浆,就是最好的色素,纯天然哇。
2、种植洛神花,地栽最好。但用大点的花盆也可以,它的花也很美哦。人为的修剪,在花盆也能长得不错。需要春播,管理得当,当年结果。
3、关于春播,说的有点笼统。根据当地实际情况,到了“点瓜种豆”的时候,也就是洛神花播种的最好时节。

这是它自然成熟的种子,深褐色,这里25粒。
有些种子未成熟,是青白色。





嗯嗯,经过几天的风干,洛神花从新鲜的小模样也边得干枯了。
边看电视边剥,把花瓣都剥下来了。
以后想喝,洗洗就能放锅了。








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额。。。貌似有人是这么叫它的。  发表于 2013-11-10 15:07
这个长得好像做蜜饯吃的玫瑰啊,是不是也叫玫瑰茄啊?  发表于 2013-11-10 15:04

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发表于 2013-10-28 13:43 | 显示全部楼层 来自: 中国四川广元
很诱人

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酸酸甜甜,好滋味。  发表于 2013-10-28 13:45
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发表于 2013-10-28 13:45 | 显示全部楼层 来自: 中国云南昆明
不错
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发表于 2013-10-28 13:45 | 显示全部楼层 来自: 中国山东日照
分享的种子 拉扯半天最后就拉扯大两棵 都不晓得够不够做一回的 呜呜

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.......我在不知道猫猫是地主时就是朋友了,现在我们更是朋友了~~~别和我争~~~  发表于 2013-10-29 06:41
还是地主,我们交个朋友吧  发表于 2013-10-28 17:19
地栽了呀 可是太高大 好占地方哦 被老爸残害了又残害 好不容易拉扯大两棵  发表于 2013-10-28 14:18
这货长好大的,一米多高,要地栽或大盆。  发表于 2013-10-28 14:13
猫喵哇,一次放两颗,足够了。就算只结了几颗,也够你喝几次了。不过要用熬,用开水泡,泡不出效果。  发表于 2013-10-28 13:47
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发表于 2013-10-28 13:50 | 显示全部楼层 来自: 中国山东日照
这么大就可以摘了是么?吃的是花苞?只把最外面一层红肉肉剥下来用?

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发表于 2013-10-28 13:50 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江台州
水煮色好美。一般是晒干用,还是直接鲜时煮沸啊?里面的种子可以种吗?
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发表于 2013-10-28 13:51 | 显示全部楼层 来自: 中国四川德阳
华华,我要种子

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无所谓,给点。把你支付宝私发给我  发表于 2013-10-28 14:17
嘻嘻,你想要多少都可以。不过我未试过播种,不知道发芽率如何喔。我姨说就算现在把种子扔进土,也要到明年春天它才发芽。  发表于 2013-10-28 13:58
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发表于 2013-10-28 13:51 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济宁
好想尝尝
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发表于 2013-10-28 13:52 | 显示全部楼层 来自: 中国广东佛山
不错哦!我只吃过蜜饯的,感觉味道不错!啥时候再分享种子啊?

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种子有很多,就是不知道发芽率如何。我自己不种,每年小姨都送来。  发表于 2013-10-28 14:09
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发表于 2013-10-28 13:53 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏徐州
春天分享来的种子忘记播了 看到LZ帖 才想到躺抽屉里的种子

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你地方多,不种上几棵,真是浪费哇。现在这晒干的洛神花,卖得很贵。  发表于 2013-10-28 14:00
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