晒干了当金针吃

瞎起一个名字 · 发表于 2014-6-19 15:42

萱草和黄花菜，同属不同种吗？

中野老大 · 发表于 2014-6-19 15:46

吃的时候最好用开水给焯下水

。

pansyh · 发表于 2014-6-19 15:55

楼主有想法啊

nbzhdwb · 发表于 2014-6-19 16:24

萱草并不直接等于黄花菜。。黄花菜属于萱草的一种。萱草有几百个品种。只有黄花菜可以食用。
一般园林绿化上面的红色的花叫大花萱草，还有金娃娃萱草等，这些原则上是不可以食用的。
黄花菜仅指花蕾纤细，手指粗细的，10-12cm长的颜色金黄的花。

plant99 · 发表于 2014-6-19 16:34

黄花菜是没开的时候摘下来晒干吃。要开水淖一下，不然有毒的

你亲二大爷 · 发表于 2014-6-19 16:39

plant99 发表于 2014-6-19 16:34
黄花菜是没开的时候摘下来晒干吃。要开水淖一下，不然有毒的

焯一下是知道的但是必须是没开的时候摘下来晒干才行吗？这个问题我一直在想

leleanderson · 发表于 2014-6-19 22:39

真正吃的黄花菜是开花淡黄色的，有柠檬香味。大花萱草颜色鲜艳，没有花香

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