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楼主: thx121

有谁和我一样,从厨痴变成了香草痴

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发表于 2014-7-7 09:22 | 显示全部楼层 来自: 中国四川成都

同楼主一样,我是看了食材花园后疯狂的爱上了香草,做菜泡茶什么的,乱入了好多香草,现在还不太清楚的就是不知道水果鼠尾草怎么用,周末给水果鼠修剪的时候剪下来了一大堆的枝条,不知道怎么吃啊,大家给点儿意见吧

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点评

我觉得这个叶片闻着很清新很香,吃着就没什么味道了……有人拿着泡茶喝,我也觉得一般般吧  发表于 2014-7-8 22:26
各种尝试吧,我的个人经验是,凡是不知道怎么用的,都切碎一点点,做汤的时候放进去,看看合不合,如果提香味道好了,再琢磨放到什么菜里,如果味道不好的话,反正是汤,浪费的只是一点点水而已,下回就不会再犯错了  发表于 2014-7-7 11:19
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发表于 2014-7-7 10:44 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
刚中香草毒~我喜欢闻和泡水~大家多交流收获后的用途哇~
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 楼主| 发表于 2014-7-7 11:13 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
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发表于 2014-7-7 11:43 | 显示全部楼层 来自: 中国黑龙江哈尔滨
各种高人啊,都是毒人!
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发表于 2014-7-7 11:53 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
我也种了薄荷
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发表于 2014-7-7 13:22 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉
我也喜欢香草,不过我现在只有迷迭香,薄荷和荆芥,然后昨天在路边弄了个金钱薄荷,话说金钱薄荷是不是香草啊,百度了一下说可以入药,但是这玩意真的能吃?好想种罗勒和紫苏,可是没有苗,种子在网上买的种出来都货不对版,伤心死……

点评

可以分享了,已经分享了几个花友的种子了,不过没有看见我想要的罗勒和紫苏,我想要的罗勒是那种大叶子的,叶子感觉油亮油亮的,我会继续关注分享区,呵呵  发表于 2014-7-9 08:09
你的积分够分享了吧,论坛里的种子应该OK的。话说荆介不就是罗勒的一个变种嘛  发表于 2014-7-8 22:28
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发表于 2014-7-7 13:37 | 显示全部楼层 来自: 中国四川成都
不断学习,美食美味从自己手中创造出来!
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发表于 2014-7-8 20:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西南宁
我也爱香草
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发表于 2014-7-8 22:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国新疆乌鲁木齐
去年养的薄荷,迷迭香,紫苏,今年又种的荆芥,椒蒿,不会用,观赏吧!意大利面也用不上!
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发表于 2014-7-8 22:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
我们家一直有吃荆介的,种了荆介。薄荷也种了,但是儿时没有吃过,现在也不知道怎么做,只好让薄荷一直生长

点评

我一直想知道荆芥是什么味道  发表于 2014-7-11 09:57
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