自制蜜汁杨梅干

金甜甜 · 发表于 2015-5-30 23:06

本帖最后由金甜甜于 2015-6-1 15:49 编辑

今天朋友送了一篮刚刚采摘的杨梅，冰箱实在放不下，也怕放久了就不好吃了，就做成了蜜汁杨梅干。方法如下：
1、盐水泡半小时再洗干净；
2、先煮开五分钟就把水倒掉（去草酸）；
3、放多点水加冰糖和蜂蜜，大火煮开后转小点的火，到水变深红色，把水倒出来就是酸甜可口的杨梅汁了；
4、把余下的水收干就OK了（这个阶段要不停的搅拌，怕糊锅）。
5、最后再撒上白糖。（现做现吃就这样，如果做得多的可晒干或烘干后再撒白糖）

带着铃兰的孩子 · 发表于 2015-5-30 23:07

休闲区真的什么都有，楼主的杨梅干看起来很屌的样子

wyj910 · 发表于 2015-5-30 23:16

我最喜欢啦

forevers29 · 发表于 2015-5-30 23:18

真厉害自家做的最好了

kengawk · 发表于 2015-5-30 23:23

杨梅干,没吃过.大牛!!有机会试一下!!!

cmlxq · 发表于 2015-5-30 23:24

真厉害

qiuyang61 · 发表于 2015-5-30 23:29

还是自制的杨梅罐头好吃，杨梅很爽口，真空，常温一年不坏，杨梅干要煮很久才能把水分蒸干

xxyy100 · 发表于 2015-5-30 23:31

看上去好有食欲！

阿迦亚 · 发表于 2015-5-30 23:58

看起来很好吃的样子啊~

开心0919 · 发表于 2015-5-31 10:32

看着不错，下次也自己做一点试试！

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自制蜜汁杨梅干

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