南瓜你怎么吃的？我觉得蒸最大限度保存了它的味道和营养。很甜。

夢·花园

做南瓜小圆子

那抹红

心幽若水 发表于 2024-09-29 08:43
南瓜切厚片油锅里简单翻炒几下，加水加很少的盐以及蒜片，盖上盖至南瓜煮透筷子能轻易戳过就可以出锅了。煮法特别简单，但是盐一定要少，一盘南瓜的量只放豆粒般的盐，还有就是水的量要把握好，煮的过程中水会蒸发，少了糊锅，多了则是南瓜汤味道淡了也不好吃。个人口味不喜勿怪。

好的，谢谢。

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那抹红

喔喔小帅 发表于 2024-09-29 08:05
这个南瓜粉糯吗？粉的味道更加好

粉糯很甜

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千色堇

我喜欢煮汤喝

li78_jiang

跟土豆、豆角、排骨一起炖，昨天刚做的

桃桃子

南瓜绿豆汤，蒸南瓜，南瓜馒头

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那抹红

桃桃子 发表于 2024-09-29 11:37
南瓜绿豆汤，蒸南瓜，南瓜馒头

没有试过南瓜绿豆汤，今天试试。

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文罗杰

那抹红 发表于 2024-9-29 07:13
油必须同南瓜一起吗？吃的时候吃其他菜有油不行吗？

应该就是个效率问题吧，同样的油量单独提前在烧菜时萃取南瓜中的胡萝卜素，还是分散在一大堆食物中在胃里面帮助吸收，这个应该还是有差别的