自制中秋广式月饼（适合有烤箱和微波炉的朋友）详细做法！

雪樱舞蝶 · 发表于 2015-8-27 13:28

标记，顺便坐等冰皮

白娘子88 · 发表于 2015-8-27 13:28

喜欢吃酥皮的月饼，楼主能传授吗？

坠~星光·点点 · 发表于 2015-8-27 17:20

坠~星光·点点发表于 2015-8-27 07:54
谢谢捧场！
我不知道在哪里可以买得到咸蛋黄，而且我也是初次尝试这个，这个做法拍的也就是第二次而已@4 ...

这样子可以吗？

坠~星光·点点 · 发表于 2015-8-27 17:24

604425503 发表于 2015-8-27 12:57
去年做的鲜肉月饼

好馋啊！酥皮月饼我做过豆沙的，很好吃

坠~星光·点点 · 发表于 2015-8-27 17:24

雪樱舞蝶发表于 2015-8-27 13:28
标记，顺便坐等冰皮

冰皮月饼今天晚上就可以出来啦！记得来捧捧场，热热人气！

坠~星光·点点 · 发表于 2015-8-27 17:25

白娘子88 发表于 2015-8-27 13:28
喜欢吃酥皮的月饼，楼主能传授吗？

应该可以，酥皮月饼可以烤，也可以用不粘锅来煎

白娘子88 · 发表于 2015-8-27 21:36

那就等待楼主的精湛技艺啦。

ahou8733 · 发表于 2015-8-27 23:40

谢谢楼主无私热心分享。
想请问一下，转化糖浆是自己做的吗？就是用糖和水熬吗？比例如何？

坠~星光·点点 · 发表于 2015-8-28 07:44

ahou8733 发表于 2015-8-27 23:40
谢谢楼主无私热心分享。
想请问一下，转化糖浆是自己做的吗？就是用糖和水熬吗？比例如何？

转化糖浆也就是白糖和水熬的，你也可以买现成的

渔小呆 · 发表于 2015-8-28 08:17

周末就做起来~~谢谢分享

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[美食] 自制中秋广式月饼（适合有烤箱和微波炉的朋友）详细做法！