潜水很久，今天也来发一下我的果菜园（开荒种地……不定期更新，28楼开始有更新）

zhwh007

小雨1209 发表于 2015-9-28 14:52
那些老黄瓜怎么吃呢   喜欢嫩嫩的

老黄瓜刨成薄片，做汤，放点你喜欢的调味料，那味道带点酸味美极了！东北名汤呀！

耐心等待

zhwh007 发表于 2015-10-9 22:26
老黄瓜刨成薄片，做汤，放点你喜欢的调味料，那味道带点酸味美极了！东北名汤呀！

这还没尝试过，敢问具体做法？我想试试

山茶与蜜蜂

这么大一块地，羡慕啊！

zhwh007

耐心等待 发表于 2015-10-10 12:20
这还没尝试过，敢问具体做法？我想试试

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老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
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取半根，削去外面的硬皮。
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老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
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看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
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取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
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锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条
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待再次烧开后打进搅蛋液。
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最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。

孔润田

宁国好地方，以前常去港口。话说为毛就知道了黄瓜下了就该种青菜了？为毛就知道了马铃薯发芽了却还没到播种的时候了呢？这么多菜，种子从哪里来的啊？

白发卡

楼主可以大刀阔斧地干起来，心里爽歪歪!

耐心等待

zhwh007 发表于 2015-10-10 23:13
1
老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2

好的，谢谢！！

既然喜欢吃清淡的，那我也跟你分享一下笋干煮老黄瓜的制作方法吧，此法煮出来也别有一番滋味呢

1、选老黄瓜1-2根，笋干1-2两；看你家人多少，吃的多不多了，大概1:1比例。

2、黄瓜刨皮，挖籽，切块；笋干漂水、泡开、切段备用。

3、姜、蒜少许放油爆香；

4、爆香后放入老黄瓜炒3、5分钟至脱生，生抽少许；

5、兑开水、下笋干、撒盐一起混煮至老黄瓜微烂；即用筷子轻轻戳一下有洞且不破为好。

6、添1、2勺猪油，撒上小香葱就可以啦。

耐心等待

孔润田 发表于 2015-10-11 22:27
宁国好地方，以前常去港口。话说为毛就知道了黄瓜下了就该种青菜了？为毛就知道了马铃薯发芽了却还没到播种 ...

哈哈，这个为毛这样我也说不上来，自古以来应该都是这样的吧。24节气帮了很大的忙……