【原创】放毒：自制四川家常豆瓣教程

花都游人 · 发表于 2017-11-3 12:35

闲来养花发表于 2017-11-3 12:25
还繁体字，贵庚？

输入法而已，不过繁体字要好看些

闲来养花 · 发表于 2017-11-3 12:41

花都游人发表于 2017-11-3 12:35
输入法而已，不过繁体字要好看些

小篆更好看！

陶猫 · 发表于 2017-11-3 12:43

一定很好吃吧

mermaidleo · 发表于 2017-11-3 12:48

很好吃的样子

彭张杨 · 发表于 2017-11-3 12:49

看的好累

繁体字

素手拂香. · 发表于 2017-11-3 12:57

也可以用新鲜干蚕豆瓣用啤酒泡

ZPC003 · 发表于 2017-11-3 13:02

我去年也做了好大一坛，还沒吃一半。明年又做点，天然调味料。

minina · 发表于 2017-11-3 13:11

以后有自己的家了一定要学四川的调料

鱼汤36 · 发表于 2017-11-3 13:44

看着真香，口水流一地

kangye · 发表于 2017-11-3 16:11

同为四川人，豆瓣做法略有不同，我们不得加小米辣，也没有晒，可能晒过更香，都是机器打好海椒，加盐出水后加霉豆瓣，各种作料，和好装罐慢慢发酵，面上倒清油泡起不生霉。

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