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楼主: 石榴9863

[其他] 三次翻车的醪糟

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发表于 2022-7-10 15:33 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉
有硬心你要看多大口径的锅蒸,锅小了铺的厚就熟的慢,,
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发表于 2022-7-12 15:35 | 显示全部楼层 来自: 中国陕西西安
菇菇子 发表于 2022-7-9 10:17
有没有可能跟温度有关呢?我记得小时候奶奶都是冬天做

我家月嫂做过,是夏天做的,做好后很好。
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发表于 2022-7-13 10:50 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
发酵温度不能太低,不然容易返生
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发表于 2022-7-13 15:28 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏镇江
今年做了好几次了,这天做米酒两天就可以吃了
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