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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 谁知道这是八戒哪个部位的骨头肉

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[其他] 谁知道这是八戒哪个部位的骨头肉

小蛮妖大唐菜

发表于 2022-11-16 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国广东

本帖最后由小蛮妖大唐菜于 2022-11-16 20:39 编辑

这种骨头肉是那种炖了之后不会硬邦邦的肉，吃起来很松软。好像不是全瘦，以瘦为主，有那么一丢丢肥肉间着的感觉。买的时候我看老板是一大块，从上边砍下来的每一块都和这块长得差不多。不是那种不规则的骨头，感觉长得很规整的一片区域。
下次去买的时候要是再有就买多一点。就怕买到那种除了汤你都不想碰的那种骨头肉

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看花友的答复，百度了一下，应该就是梅花骨，也称龙骨

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草木皆有情

发表于 2022-11-16 19:52 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江金华

我每次也买这个地方的骨头，我这种骨头18多一斤，我这超市一般和大骨放在一起，要是看见了我都会带点回来

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发表于 2022-11-16 19:53 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江杭州

脊椎吧

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发表于 2022-11-16 19:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

脊柱吧

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花好月更圆

发表于 2022-11-16 19:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖南衡阳

龙骨

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发表于 2022-11-16 19:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东威海

脖子？

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发表于 2022-11-16 19:55 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

颈排，我这里的叫法，肉嫩不柴，平时买要22 一斤

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发表于 2022-11-16 19:56 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东肇庆

看起来好像是猪尾骨，我们这边也喜欢拿来煲汤。

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May的花花世界

发表于 2022-11-16 19:58 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国新疆

里脊肉，做糖醋里脊最好吃

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小蛮妖大唐菜

楼主| 发表于 2022-11-16 20:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

May的花花世界发表于 2022-11-16 19:58
里脊肉，做糖醋里脊最好吃

里脊肉好像不是挨着骨头的吗？

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