台风来了，自己做的芋圆好吃

兔小贝 · 发表于 2023-7-28 20:09

台风来了，自己做的芋圆好吃！红薯，紫薯，火龙果，木薯粉！配料简简单单就好，把芋圆开水下锅煮开，凉开水过一下，放入牛奶，喜欢甜就加点冰糖！我今天没有提前煮好烧仙草，今天晚上做好烧仙草明天继续做芋圆糖水啊！Q弹好吃，绝对不输糖水店的芋圆糖水哦！

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兔小贝 · 发表于 2023-7-29 11:23

兔小贝发表于 2023-07-29 11:21
教程来了！字数比较多，慢慢看哈！

1.把红薯(黄色），紫薯(紫色），香芋(白色）去皮蒸熟！红色是火龙果，火龙果水分大，我是破壁机果蔬功能打了放锅里煮煮去一些水分，然后再加入木薯淀粉搅拌均匀做成面团！这个比较麻烦点！大家做红薯，紫薯，香芋的就好！
2.蒸熟的红薯，紫薯，香芋趁热用勺子分开压烂，一定要趁热压烂这样做出来才有韧劲！要不同的碗分开压烂，加入木薯淀粉，少量多次慢慢加！搅拌均匀，如果喜欢甜就加点白糖！
3.把三种颜色的面团继续揉面，揉成不粘手的程度就可以了！
4.把面团分成几个小的团用手搓成长条撒一点干的木薯淀粉防止粘住！然后切好再撒干的木薯淀粉！每个颜色都是一样的方法！最后所有切的的芋圆混合在一起就是三色芋圆了！
5.做好可以马上煮，开水下锅煮芋圆，煮好的放入凉开水过一下！然后煮牛奶，把牛奶煮热，喜欢甜加点冰糖，下芋圆，加入烧仙草！这样美味的芋圆就可以吃啦！
6.做好的芋圆也可以放冰箱急冻，想吃再煮！急冻可以放好久！

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