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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 最近做的蛋糕
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楼主: 悦悦的团子

[其他] 最近做的蛋糕

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花竹涵
发表于 2024-1-20 20:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北鄂州
我用淡奶油做的很软，感觉塑不了型。也是在腊八当天做了个蛋糕，感觉最难的就是给蛋糕胚上奶油。
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悦悦的团子
 楼主| 发表于 2024-1-20 20:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南商丘
pxyulh 发表于 2024-01-20 20:28
哈哈，我懒得买那些，都是家里人吃，大家都自动忽略缺陷

也是 买这些小东西 用不了几次 都放过期了
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木木王g
发表于 2024-1-20 20:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
我奶油抹不好，所以嘛就做黑森林遮遮丑
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悦悦的团子
 楼主| 发表于 2024-1-20 20:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南商丘
花竹涵 发表于 2024-01-20 20:41
我用淡奶油做的很软，感觉塑不了型。也是在腊八当天做了个蛋糕，感觉最难的就是给蛋糕胚上奶油。

应该是没打发到位 抹面软一点 做造型要再打发一阵 一般看到奶油有明显大的纹路阻力明显 我会打一小会就停下来尝尝感受软硬度
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悦悦的团子
 楼主| 发表于 2024-1-20 20:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南商丘
静芷 发表于 2024-01-20 18:14
太厉害了，口水直流

哈哈哈 那两天我做了四个蛋糕 几十个杯子蛋糕，看到都饱了
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悦悦的团子
 楼主| 发表于 2024-1-20 20:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南商丘
海心海心 发表于 2024-01-20 18:37
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这个是简单的 网上一般的教程跟着做几遍就会了
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银丝茉莉
发表于 2024-1-20 21:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏徐州
真不错
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苏小媚
发表于 2024-1-20 21:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江西赣州
好手艺，请问裱花奶油如何打发更硬呢
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xuemufang79
发表于 2024-1-20 22:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江杭州
楼主是开蛋糕店的吗
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袅语花香
发表于 2024-1-20 23:29 | 显示全部楼层 来自： 中国广东广州
哇，太厉害了~看着就想吃了
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