只需一步，快速开始
手机号码，快捷登录
使用道具 举报
道友快住手 发表于 2024-02-25 19:43 皮牙子是什么
1481341392 发表于 2024-02-25 19:30 600克面粉，300毫升牛奶，20克蜂蜜，7克盐，6.5克酵母，2个鸡蛋，2小勺子孜然粉大约2克，40克花生油或者其他植物油，50克洋葱切成碎末，芝麻适量。除洋葱以外的其他料混合成无干粉的面团，醒面30分钟后揉均匀，室温20度发酵1.5小时，以面团戳洞不回缩为标准。 发好的面团揉搓排气，分成10个小面团揉圆盖上湿布继续醒面20分钟。取一个面团用擀面杖擀成1.5厘米厚厚的圆饼，拍掉周围的气泡，3手指并拢从面饼中间往外按压形成一个4-5厘米的坑，用刀片在外圈划出花纹，用叉子或者打馕针在馕胚内平面扎孔防止烤的时候鼓包。然后给馕胚刷一层牛奶，撒上芝麻，抹上洋葱碎。洋葱碎可提前用一点盐，一点植物油拌匀，方便涂抹。烤箱的温度需要预热到210度，烤盘放在烤箱中层，一盘4个窝窝馕大约需要13-15分钟，如果你的烤箱可以达到220度，12分钟就可以烤好。
tr150 发表于 2024-02-25 20:05 你是新疆人吗？怎么会做囊
1481341392 发表于 2024-02-25 19:50 洋葱
道友快住手 发表于 2024-02-25 20:59 抱歉，不是故意冒犯，我们这儿皮牙子是“屁股沟”的意思，所以看到这几个字有点儿懵圈。
花上行 发表于 2024-02-25 21:52 为啥我要半夜看到这美食
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
手机版|小黑屋|广告联系|Archiver|踏花行 ( 浙ICP备09015114号-2 )浙公网安备 33010602000227号
GMT+8, 2024-5-1 21:33 , Processed in 0.052087 second(s), 21 queries .
Powered by Discuz! X3.4
© 2001-2023 Discuz! Team.
楼主: 1481341392
浙公网安备 33010602000227号
发表于 2024-2-25 19:43
楼主
