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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 做冲菜了
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楼主: 静芷

[美食教程] 做冲菜了

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keerzcy
发表于 2024-3-12 09:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国云南
好东西，我爱吃，我们是用开水烫，哪下试一下炒的
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小蜗牛爱花花
发表于 2024-3-12 09:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
静芷 发表于 2024-03-12 08:27
青菜的苔，凉拌可以吃2碗饭

这个凉拌感觉是不是有点苦味
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静芷
 楼主| 发表于 2024-3-12 10:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
旺财1979 发表于 2024-03-12 09:06
我爱用这个炒腊肉

那我也试试
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静芷
 楼主| 发表于 2024-3-12 10:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
小蜗牛爱花花 发表于 2024-03-12 09:43
这个凉拌感觉是不是有点苦味

芥末味儿大过苦味儿
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静芷
 楼主| 发表于 2024-3-12 10:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
向晚意不适 发表于 2024-03-12 08:46
芥末味浓，刺激，很下饭，吃完呼吸顺畅，好吃。

是不是云贵川的
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静芷
 楼主| 发表于 2024-3-12 10:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
qiugzz 发表于 2024-03-12 08:41
我们就是用芥菜的芯，晾干一下，用开水烫了以后密封，激发出芥辣的味道，很爽

嗯，可能我没有弄好，不如炒的冲
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静芷
 楼主| 发表于 2024-3-12 10:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
俩酒窝 发表于 2024-03-12 08:28
知道了，做好后可以直接吃吗？想周末试试呢

是的，第二天就可以吃
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向晚意不适
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发表于 2024-3-12 10:16 | 显示全部楼层 来自： 中国北京
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静芷
 楼主| 发表于 2024-3-12 10:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
木木王g 发表于 2024-03-12 08:28
菜心？

不是的，你可以用芥菜
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旺财1979
发表于 2024-3-12 10:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国云南
静芷 发表于 2024-03-12 10:12
那我也试试

大蒜和干辣椒炒香，炒腊肉，再放冲冲菜。
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