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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 首次做贝果成功
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[美食] 首次做贝果成功

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双猫斋主
发表于 2024-3-17 20:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国
外面卖的越来越贵，一个贝果要十几元，今天自己做了，十几元做了九个，一周的早餐都有了。先上图，有需要方子的再分享，简单易学，一次成功。黑芝麻贝果无油少糖，营养健康。








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蚕宝妈
发表于 2024-3-17 20:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
看着都馋了，等花友分享方子
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偏爱那寂寞
发表于 2024-3-17 20:56 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川
看着都安逸，好羡慕会做吃的。
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双猫斋主
 楼主| 发表于 2024-3-17 20:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
蚕宝妈 发表于 2024-03-17 20:51
看着都馋了，等花友分享方子

熟黑芝麻随意放 我就抓了一小把 高筋面粉550g 水360g 糖15g 盐10g 酵母5g  放一起混匀 分九份 团成圆球 松弛15分钟 然后整形 松弛半小时 1升水加15g糖烧至微开下入贝果坯 两面各煮30秒 擦干水分 烤箱上下火预热200度烤15分钟
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双猫斋主
 楼主| 发表于 2024-3-17 20:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
偏爱那寂寞 发表于 2024-03-17 20:56
看着都安逸，好羡慕会做吃的。

这个很好做 会和面有烤箱就能做 感觉零失败
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偏爱那寂寞
发表于 2024-3-17 21:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川
双猫斋主 发表于 2024-03-17 20:58
这个很好做 会和面有烤箱就能做 感觉零失败

不会和面，没有烤箱，只有微波炉，动手能力不行。
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flora00
发表于 2024-3-17 21:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江温州
先收藏方子，谢谢分享。

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flora00
发表于 2024-3-17 21:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江温州
双猫斋主 发表于 2024-03-17 20:57
熟黑芝麻随意放 我就抓了一小把 高筋面粉550g 水360g 糖15g 盐10g 酵母5g  放一起混匀 分九份 团成圆球 松弛15分钟 然后整形 松弛半小时 1升水加15g糖烧至微开下入贝果坯 两面各煮30秒 擦干水分 烤箱上下火预热200度烤15分钟

楼主，请问放糖水里煮是为了上色吗
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向晚意不适
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发表于 2024-3-17 21:11 | 显示全部楼层 来自： 中国北京
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花开莫语
发表于 2024-3-17 21:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖南株洲
谢谢分享
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