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楼主: 1481341392

[美食教程] 香蕉面包

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发表于 2024-4-1 19:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
另外一次发酵和二次发酵在多少温度下大概多长时间?
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发表于 2024-4-1 19:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国四川成都
这个是硬壳?
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 楼主| 发表于 2024-4-1 19:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡

不是,软欧一类,因为有添加黄油。
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 楼主| 发表于 2024-4-1 19:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
lomo112 发表于 2024-04-01 19:26
另外一次发酵和二次发酵在多少温度下大概多长时间?

一发控制在25-30度,1.5小时以内,二发烤箱里进行,35度40分钟就行了。
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发表于 2024-4-1 19:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
不知道。。
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发表于 2024-4-1 19:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东

你乍知道我要坐飞机来?
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发表于 2024-4-1 20:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
1481341392 发表于 2024-04-01 19:44
一发控制在25-30度,1.5小时以内,二发烤箱里进行,35度40分钟就行了。

谢谢
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 楼主| 发表于 2024-4-1 20:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
广州♂排骨 发表于 2024-04-01 19:49
你乍知道我要坐飞机来?

晚上会下大雨,我猜可能正好顺风。
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发表于 2024-4-1 20:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山
看着就很好吃。
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 楼主| 发表于 2024-4-1 21:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡

吃个香蕉解解馋,还能补充维生素。
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