菜籽饼发酵多久才可以

朵芮

如图，请问菜籽饼要发酵多长时间就可以用了？

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莫问花语

看方法，搓成半干状发酵，一两个月就可以了。

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seavenz99

密封发酵比较好

tiandichun

拌在土里发酵比较好，不会有异味，现在这温度两个月左右能发酵好。

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神仙鱼

我的菜籽饼，放了EM菌和红糖，密封发酵，半个月就可以用了。

我和大众话不多

饼肥不需要发酵吧

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光辉岁月静好

神仙鱼 发表于 2024-05-14 14:32
我的菜籽饼，放了EM菌和红糖，密封发酵，半个月就可以用了。

发酵了臭吗？我用了EM菌，没加红糖，还是很臭。

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朵芮

我的是加了EM菌红糖水，拌成湿润状，然后泡沫箱密封发酵的，发酵有两个月了，之前每隔几天翻了一下，这次隔了两个星期吧，不知道还要到什么时候发酵完。

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神仙鱼

光辉岁月静好 发表于 2024-5-14 14:49
发酵了臭吗？我用了EM菌，没加红糖，还是很臭。

一点都不臭，有淡淡的酒香。红糖是扩繁菌种用的，就是菌种的食物，可以加快发酵速度。发酵菜籽饼干肥，不能太干，不能太湿，过湿会臭，不密封的话，会长虫和杂菌。干湿度，就是手抓一把，不滴水，能成团；手张开，一碰就散开。我用的一种是液体的，一种是粉剂。液体的，我是涂料桶一满桶水，放一瓶盖EM菌原露，红糖我放的比较随意，开始还称30克，后来觉得麻烦，直接倒进桶里，用水化开后加EM菌原露，开始我还是等菌膜长满了才用，后来发现我就是现配现用，也是15天发酵完成，最上面一层长了白色菌丝。有时候队友收集了豆渣，豆渣很湿得话，跟菜籽饼拌匀，往往不用加水了，我就用粉剂，撒进去，拌匀，没放红糖。菜籽饼水肥，我用的是25L发酵桶，倒进去的菜籽饼没称斤数，可能有2斤3斤吧，反正就是水多肥少，一瓶盖EM菌原露，加点红糖，然后一满桶水，我是放露天的，同样15天可以用了，水面会有一层白色菌膜。不管是干肥还是液肥，密封发酵。如果是瓶口小，那么要注意每天放气。我是买的发酵桶，和涂料桶发酵。涂料桶有一点好，口大，问题是盖子往往盖不严实。不能密封的话，就是我前面说的，会臭，会生虫，会长杂菌 。

光辉岁月静好

神仙鱼 发表于 2024-05-14 15:12
一点都不臭，有淡淡的酒香。红糖是扩繁菌种用的，就是菌种的食物，可以加快发酵速度。发酵菜籽饼干肥，不能太干，不能太湿，过湿会臭，不密封的话，会长虫和杂菌。干湿度，就是手抓一把，不滴水，能成团；手张开，一碰就散开。我用的一种是液体的，一种是粉剂。液体的，我是涂料桶一满桶水，放一瓶盖EM菌原露，红糖我放的比较随意，开始还称30克，后来觉得麻烦，直接倒进桶里，用水化开后加EM菌原露，开始我还是等菌膜长满了才用，后来发现我就是现配现用，也是15天发酵完成，最上面一层长了白色菌丝。有时候队友收集了豆渣，豆渣很湿得话，跟菜籽饼拌匀，往往不用加水了，我就用粉剂，撒进去，拌匀，没放红糖。菜籽饼水肥，我用的是25L发酵桶，倒进去的菜籽饼没称斤数，可能有2斤3斤吧，反正就是水多肥少，一瓶盖EM菌原露，加点红糖，然后一满桶水，我是放露天的，同样15天可以用了，水面会有一层白色菌膜。

谢谢花友，讲解得很详细，我的比例没把握好，又臭还有蛆，恶心死了。

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