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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 地里摘的马兰头，那就凉拌一个香干吧

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楼主: 西瓜头00

[美食] 地里摘的马兰头，那就凉拌一个香干吧

发表于 2024-5-16 07:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国福建福州

是开白色小花吗，有点像姬小菊的花，是它吗

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发表于 2024-5-16 07:52 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖北鄂州

不认识马头兰

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楼主| 发表于 2024-5-16 11:52 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

绕指媃发表于 2024-05-16 07:19
是开白色小花吗，有点像姬小菊的花，是它吗

开花是紫色的哦，跟姬小菊很象

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楼主| 发表于 2024-5-16 11:53 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

泡泡鱼1987 发表于 2024-05-15 22:15
现在的马兰头好吃么，我们这边过了清明就不吃马兰头了

好吃的，我妈妈说其实它一直在长的，你就挑嫩头摘，可以吃到秋天

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楼主| 发表于 2024-5-16 11:56 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

秋儿~ 发表于 2024-05-15 21:33
马兰头和香干都不认识，有点饺子馅的视觉。

马兰头是江浙沪比较常见的野菜，香干就是五香豆腐干，凉拌了吃，可香了

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楼主| 发表于 2024-5-16 11:58 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

gyl3663 发表于 2024-05-15 21:48
香干就是豆腐干，马兰头不知道是啥，可能知道只是不叫这名

马兰头就是一种野菜，江浙沪一带比较常见，开的花象姬小菊，一般就是和香干凉拌着吃，很香的

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楼主| 发表于 2024-5-16 11:59 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

2021鱼发表于 2024-05-15 22:04
再加点花生碎

有这样的吃法吗？我们都是只放豆腐干

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楼主| 发表于 2024-5-16 12:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

348700085 发表于 2024-05-15 22:05
我是焯水后切细，香干也切细，起油锅油多点烧热下马兰头和香干翻拌下加盐，糖翻拌出锅

你还过一下油锅啊，我们都是直接凉拌

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发表于 2024-5-16 12:38 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

西瓜头00 发表于 2024-05-16 12:00
你还过一下油锅啊，我们都是直接凉拌

是的，相当于拌点热油，更润更香更好吃

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发表于 2024-5-16 12:47 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁沈阳

我回家看看我家门前的菜是不是马兰头，这个马兰头如果不掐会不会长的很大？

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