现在已经买不到不含胶的米粉了

小蛮妖大唐菜 · 发表于 2024-7-16 19:24

作为一个桂林人，从小确实是吃桂林米粉长大的。但是小时候吃的米粉是有米香味的，米粉入锅，必须先热水煮一遍去掉米汤，第二遍煮出来的才会清爽。以前甚至讨厌米粉为啥一煮就能煮出来米汤。。。。
现在才知道，能吃到一口能煮出来纯正米香的米粉，已经不是奢侈不奢侈的问题了，而是已经不可能
尝试过各种渠道买米粉，无一意外都是光溜溜科技满分的。而且其中通过网购的，甭管多贵，甭管如何标榜，没有加胶，却都是此地无银三百两。
也买过很多种螺蛳粉，拆包的第一时间就是看米粉是不是很胶。
不出意外。。唉

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