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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 北方面食-----过油肉拌面【家常版]

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[美食] 北方面食-----过油肉拌面【家常版]

发表于 2024-9-21 21:17 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国北京

本帖最后由 linda33112 于 2025-10-22 20:10 编辑

周末在家刷视频，各地面条的做法....正发愁做什么午饭呢....【过油肉拌面】安排

先准备食材：洋葱，蒜苗，尖椒，西红柿，泡发木耳，牛肉切片腌制一下，葱.姜.蒜，辣椒，孜然....

第一步：牛肉先用热油炒一下，盛出放一边

第二步：辣椒，孜然，葱.姜.蒜先煸炒出香味后将配菜全部放入一块炒

第三部：加入调料-酱油，料酒.盐再将之前的牛肉片放入煸炒即可

第四部：煮面条，装盘里（用盘子非常有仪式感）浇上香气四溢热气腾腾的......开吃

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该帖被选为踏花行论坛微信公众号2024年10月13日推送内容。感谢您的支持，期待您更多的美帖。发表于 2024-10-12 08:09

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米唐

本帖被以下淘专辑推荐:

· 踏花行微信公众号发布帖子|主题: 3918, 订阅: 41

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发表于 2024-9-21 21:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州

楼主是哪里人啊？怎么做上了新疆拌面呢？这个菜如果配上手工和的面就完美了

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爱养花的佳佳

发表于 2024-9-21 21:24 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东青岛

高配版牛肉面。配菜很丰盛

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小酒窝-华子

发表于 2024-9-21 21:38 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东深圳

是盖浇面的另一个名字？

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发表于 2024-9-21 21:50 | 显示全部楼层来自：中国湖北武汉

哦，炒好菜，然后和面条搅拌起来吃，学习了

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发表于 2024-9-21 22:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南京

如何让牛肉炒了不会难以嚼烂？

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发表于 2024-9-21 22:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国陕西汉中

这要是卖一碗20都不够本，现在卖的兰州拉面里橡皮大小的肉，薄得像纸片，饭店厨子刀功真好

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发表于 2024-9-21 22:04 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国陕西汉中

惊鸿一夏发表于 2024-09-21 22:00
如何让牛肉炒了不会难以嚼烂？

买牛里脊肉或者上脑肉。

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楼主| 发表于 2024-9-21 22:14 | 显示全部楼层来自：中国北京

靛蓝发表于 2024-9-21 21:19
楼主是哪里人啊？怎么做上了新疆拌面呢？这个菜如果配上手工和的面就完美了

我在帝都，花友说的没错，要是面条自己和面.醒发.再抻面.....那就无敌了

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发表于 2024-9-21 22:15 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南京

niegang870 发表于 2024-09-21 22:04
买牛里脊肉或者上脑肉。

谢谢

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