洛神花

出水塘鱼 · 发表于 2024-10-17 12:08

又是洛神花的季节，果酱，肉脯，都好好吃，泡酒是第一次尝试，因为我不会喝酒，听说对女人特别好，就泡了一瓶，30度的纯米酒，看看以后能不能喝点

石头1 · 发表于 2024-10-17 12:16

请问果酱、肉铺怎么制作呢

爱睡觉的猫咪 · 发表于 2024-10-17 12:17

我也想知道怎么做的？

JOJO胡 · 发表于 2024-10-17 12:56

果酱怎么保鲜的。

出水塘鱼 · 发表于 2024-10-17 13:00

石头1 发表于 2024-10-17 12:16
请问果酱、肉铺怎么制作呢

果酱：洛神花洗干净晾干，适量水放冰糖煮开，再放洛神花一起煮，煮成酱就行
肉脯：洛神花洗干净，水开后放蒸笼蒸一两分钟（也可以不蒸，焯一下也可以，焯的水分多些，后面没那么好干）蒸好晾凉放冰糖粉拌一晚，第一天正常晒

出水塘鱼 · 发表于 2024-10-17 13:01

看看二楼回复

爱花果 · 发表于 2024-10-17 13:01

请问泡酒要不要晒干？

出水塘鱼 · 发表于 2024-10-17 13:03

JOJO胡发表于 2024-10-17 12:56
果酱怎么保鲜的。

我放冰箱，孩子很喜欢吃，我自己也吃冲水喝，也送人，所以都吃不了几天

石头1 · 发表于 2024-10-17 13:03

出水塘鱼发表于 2024-10-17 13:00
果酱：洛神花洗干净晾干，适量水放冰糖煮开，再放洛神花一起煮，煮成酱就行
肉脯：洛神花洗干净，水开后放蒸笼蒸一两分钟（也可以不蒸，焯一下也可以，焯的水分多些，后面没那么好干）蒸好晾凉放冰糖粉拌一晚，第一天正常晒

谢谢

出水塘鱼 · 发表于 2024-10-17 13:05

爱花果发表于 2024-10-17 13:01
请问泡酒要不要晒干？

我是洗干净晒了两天才泡，听说这样可以留久一点，颜色深些，也有人晾干水分就泡的

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食] 洛神花