肉粽和白水粽，任务完成

雨柔柔

木兰花 发表于 2026-6-17 11:34
碱水粽好吃

对啊

阿迪克斯芬奇

雨柔柔 发表于 2026-06-17 11:38
肉粽配方：
2斤糯米：盐8克，老抽24克，食用碱1.5克，香油、花椒面适量，糯米淘洗滴干水分就可以，不用泡。
1斤五花肉：盐5克，生抽15克，老抽10克，蚝油6克，糖、花椒、葱姜适量。放冰箱冷藏腌制一晚上再包味道更佳。

如喜欢五香粉味道的也可以在糯米和肉里适量加一些。

囫囵花椒包进去吗

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雨柔柔

阿迪克斯芬奇 发表于 2026-6-17 11:49
囫囵花椒包进去吗

腌制肉的花椒，葱姜不用包进去，腌制好后把肉包在糯米里就可以了

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