海宁人吃桐乡煲

Mickyzhu

疯葉 发表于 2026-06-24 11:13
以前常去吃一下，现在也很少去了，重油重盐，吃完回来总是口干

吃完要多喝水

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Mickyzhu

粉旗鱼 发表于 2026-06-24 11:13
金华那边也有这些煲，感觉是浙江省菜

浙江新品种菜肴

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享阳光

我也去吃过确实很好吃

午后红茶ZN

Mickyzhu 发表于 2026-06-24 10:37
醋大蒜虽然好吃，但是吃了后几天都不能出去说话，嘿嘿。

是的呢！就退休人员吃吃

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Mickyzhu

午后红茶ZN 发表于 2026-6-24 10:33
在网上买了10袋桐乡出的糖醋大蒜，真正的南方口味，吃面的时候来一个，太棒了！

我小时候也经常吃的，那时候有专职的酱菜店，主供各色下饭的酱菜，各种散装瓶装酱油，黄酒，白酒，以及醋，味精类等等，现在这种店已经没有了。

午后红茶ZN

Mickyzhu 发表于 2026-06-24 17:19
我小时候也经常吃的，那时候有专职的酱菜店，主供各色下饭的酱菜，各种散装瓶装酱油，黄酒，白酒，以及醋，味精类等等，现在这种店已经没有了。

杭州还有专门酱菜店叫《景阳观》，杭州人都知道，就是在老城区，坐公交车大蒜味怕被人嫌弃。

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Mickyzhu

午后红茶ZN 发表于 2026-6-24 18:09
杭州还有专门酱菜店叫《景阳观》，杭州人都知道，就是在老城区，坐公交车大蒜味怕被人嫌弃。

你戴口罩呀，这样就没人认识

linda33112

所以餐饮不是不好做 ，闭店潮大多都是同质化，不接地气的店铺     还是要看怎么做，得用心

Mickyzhu

linda33112 发表于 2026-6-25 11:50
所以餐饮不是不好做 ，闭店潮大多都是同质化，不接地气的店铺     还是要看怎么做，得用心

不接地气的店铺还是开得出的。比如办酒席的店家，他们都承包的星级酒店的餐饮业，办年酒的时候，每只菜就盆底铺满，盆周边都空缺的，这样二十盆菜就两千多三千多了，一桌，平均要120~200一盆，实际上就是常见菜品，而且有半数不合口味，虽然量这么少，菜很多是剩下的，有几盆不太有人动筷子。但是老百姓需要办年酒啊，个人家庭呆不下这么多客人，只能去他们承包的大酒店餐厅。他们不接地气，但生意还是不错的。