脆黄瓜

涓涓细流791116

淘气奔奔 发表于 2026-10-24 08:49
黄瓜，大头菜，胡萝卜，芹菜芯，喜欢辣的就切点辣椒洗了切块放盐拌匀杀水半天，中间翻拌几次，杀水后变软了装网袋里下面接水盆，上面用重物压上12-24小时，看天气，干就压12小时，然后倒大盆里，切蒜片两头，一个苹果片撒上面还有味精（不是鸡精嗷腌出来不好吃）。起锅小火炒过水的芝麻（过下水芝麻不爱炒糊）炒干了放一小碗水一斤半酱油，喜欢酸的可以少放点醋熬煮开一会就行，直接倒在黄瓜上上下翻拌均匀，晾凉就可以装瓶，放一天后再放冰箱储存随时吃可脆了

大头菜是什么菜

来自安卓APP客户端

淘气奔奔

涓涓细流791116 发表于 2026-10-24 13:03
大头菜是什么菜

大头菜也叫圆白菜，还有叫疙瘩白菜的

来自安卓APP客户端

淘气奔奔

涓涓细流791116 发表于 2026-10-24 13:03
大头菜是什么菜

包菜南方叫法

来自安卓APP客户端

云也依依

熬煮好酱油后，不用晾凉就直接倒到菜上吗？

来自安卓APP客户端

淘气奔奔

云也依依 发表于 2026-10-24 17:20
熬煮好酱油后，不用晾凉就直接倒到菜上吗？

是的，我每次都这样操作的，不放心也可以晾凉了再倒哦

来自安卓APP客户端

linda33112

说明味道非常棒  大受欢迎