现在的米，为什么越来越难吃 ……

冰冰洁

东北大米很好吃，我觉得泰国米只是煮的时候香，吃的时候就差多啦。过去吃南方的籼米，觉得还没有高粱米好吃。

rancep

籼米是很难吃，泰国米实际上也是籼米的一种。 籼米含水较少不如东北大米口感好。
不过各式炒饭适合用籼米饭来炒，口味较好。

达观

  米饭香不香除了大米的质量外，加工方法很重要。北方大米加工时要少加水。日本虎牌电饭锅1000多人民币一只，据说做出米饭口感很棒！国产美的也有不错的电饭锅。

木鱼石ZF

现在的米在加工时会往里添加一些陈米进去，经过打蜡抛光添加香精等一系列工序然后包装成某个品牌出厂，这样的米能好吃才怪了，真正好吃的米是农民自己吃的米，买过一次农民拿出来卖的米比超市的米好吃多了

karonal

跟品种跟做饭的设备都有关系

在日本吃的日本米，电饭锅就算快煮也要45分钟才能吃，米真香。关键是，就算饭凉了，还是软的。真好吃。

蛋炒饭饭

我记得90年的时候吧，老家的亲戚跟我们家送来一袋鱼刺米。那米煮成饭后，我的妈呀，好香啊，以前小时候都不爱吃饭，但是那米，光吃都觉得香啊。从那以后再也没吃过这么香的米了。

yulanda

土著 发表于 2011-11-14 21:32
上好的泰国米在你那儿多少一斤？

墨尔本大概是20元/10kg.

大红花开

我喜欢闻着象泰国米，吃起来象耿稻米的饭

金甜甜

主要是在加工的环节掺了太多的假，中国的食品安全隐患越来越大，最终真的会害了我们自己。米上蜡、面粉掺吊白粉、肉掺瘦肉精、菜打农药打激素，不知道还有什么是安全的了。而且国家标准一改再改，越改标准越低，我们要相信谁？我们还可以相信谁？

人依秋千笑

现在城市的70、80、90后已很难体会到那种正真的新米诱人的香味了，亩产三、四百斤的米更是罕见了。现在的新米充其量也就跟鸡场鸡差不多。