我家29种香草、菜苗、绿植，常见香草茶功效及利用方法P7页

Anita_Citi

看着让人羡慕嫉妒恨呀，种的真不错。

清越

Anita_Citi 发表于 2012-5-4 23:36
看着让人羡慕嫉妒恨呀，种的真不错。

那就一起种嘛，一起交流心得呀！

百花争放

好强大的楼主
俺的香草目前只有大叶罗勒
薰衣草未用赤霉素处理，已播种38天，至今未发芽

清越

百花争放 发表于 2012-5-5 11:00
好强大的楼主
俺的香草目前只有大叶罗勒
薰衣草未用赤霉素处理，已播种38天，至今未发芽

买小苗好了，我是买不到的小苗才买种子播的！

清越

最近整理了一堆下载的香草资料，发现很多香草名字即便听过，也没见过，即便见过了也没处寻，还有一些香草做法多是西餐，有些调配料我这小城市也买不到，也不想费那事，于是提取了部分常见香草茶配方及利用方法总结如下：
免疫力增进茶：新鲜马约兰、柠檬百里香、甜菊、薄荷（预防感冒、提高免疫力）。
饭后消脂茶：新鲜柠檬马鞭草、柠檬香茅、甜菊、薄荷。
柠檬香蜂草茶：新鲜柠檬香蜂草、甜菊、薄荷（提神、心情愉悦）。
舒压安眠茶：新鲜熏衣草、玫瑰天竺葵、甜菊、薄荷。
经期保养茶：新鲜熏衣草、水果鼠尾草、甜菊、薄荷。
快乐配方茶：新鲜柠檬马鞭草、柠檬香蜂草、甜菊、薄荷。
肠胃保健茶：柠檬香茅、甜菊、薄荷。（香茅可帮助排便）
自信草本茶：柠檬香茅、百里香、甜菊。（改善肠胃胀气、消化不良）
玫瑰轻盈茶：干燥玫瑰花12朵，迷迭香2大匙，甜菊适量。1000ML热水焖泡5-8分钟。可以增强记忆力、红润气色、消除胀气、平坦小腹。
提神香茶：迷迭香、薄荷叶各2-3支（每支约5CM），洋甘菊花10-12朵，500ML热水焖泡5-8分钟。
一夜好眠茶：熏衣草1大匙、洋甘菊2大匙，蜂蜜或冰糖适量。500ML热水焖泡3-5分钟。
轻松窈窕茶：迷迭香、马鞭草、柠檬香茅各1茶匙。300ML热水3-5分钟。针对容易肥胖的下半身有苗条瘦身的作用。
元气活力茶：新鲜柠檬香茅6片（每片约5CM），薄荷叶3片，热开水300ML，蜂蜜适量。
香蜂红苹茶：新鲜香蜂草6片，苹果1/4颗，红茶包1个。苹果切丁和红茶包加200ML热水冲泡，稍凉加入香蜂草冰块即可。
香蜂凉茶：香蜂草2克、薄荷1克，蜂蜜适量，热水300ML。健胃纾压，改善失眠、精神衰弱的现象。
香蜂小尖冰：新鲜香蜂草叶数片，冷开水适量，制冰盒一个。叶片洗净擦干，叶面朝上放入制冰盒中，注入冷开水，入冰箱冷冻。
感冒拜拜茶：干燥牛至3-5克，热水350ML。改善感冒的症状，纾缓头痛等不适感受。
清爽去脂茶：薄荷叶4片，熏衣草3克，热开水300ML。
舒适香奶茶：熏衣草1茶匙，红茶包1个，牛奶300ML，蜂蜜适量。牛奶煮沸加入红茶包、熏衣草以小火煮3分钟，滤渣后加入蜜蜂。
对抗咽喉疼痛和流鼻涕：甘菊、鼠尾草、百里香各一匙，对于感冒初期的咽部和鼻腔症状十分有效。
清新口气的明星香草：鼠尾草、薄荷各一匙。
对抗伴有恶心感的不适症状：甘菊1匙、薄荷1/2匙。
宿醉：薄荷、香茅、柠檬马鞭草各一匙。
暖身的香草茶：姜、迷迭香各一匙。

清越

各种香草功效及利用方法：

马约兰：
镇静、强身与促进消化，纾解头痛、肠胃疾病等。串入肉串，烘烤炖煮皆可。
茶：新鲜马约兰、香蜂草、薄荷、柠檬香茅各适量。

百里香：
提神、消乏、促消化、保护呼吸道及预防感冒、止咳化痰，减轻经痛、强化心脏与抗风湿的作用。助消化、解酒、防腐和利尿的功效。百里香茶可舒缓因宿醉引起的头痛。
油：新鲜百里香5-6枝，橄榄油适量。百里香洗净水分擦干，浸入油中7-10天后即可使用。

罗勒：
去痰、驱虫、健胃、解热的功能。

金钱薄荷：
清热解毒、利尿排石、健脾利湿、消肿、改善风湿性关节炎、感冒咳嗽、膀胱发炎的功效，还可治疗月经不调、白带频多的现象；捣烂外用治疗跌打损伤。鲜品每天30-60克，干品15-25克。
香蛋：新鲜叶片摘下，洗净，蛋液加入叶片，入锅煎熟，起锅前加入少许盐调味。

虾荑葱：
驱虫、杀菌，含丰富的维生素及矿物质、胡萝卜素，能帮助消化、保暖身体、健胃、整肠、强化肝脏、利尿、发送感冒、头痛等。止血：取几片叶片稍微拍碎，贴在伤口上可达到止血的功效。可加入任何料理中，不宜过度加热，否则会失去原味。

洋甘菊收敛水：
洋甘菊2.5克，甘油1茶匙，蒸馏水500ML。蒸馏水入锅煮沸后，加入洋甘菊泡开，放凉过滤备用。加入甘油混合均匀后，置于干净的密闭瓶中，放进冰箱冷藏。

迷迭香护发水：
1、干燥迷迭香3大匙，苹果醋200ML。将迷迭香放入苹果醋中，浸泡约2-3周。
2、用300ML热开水冲泡5-10g的迷迭香，倒入盆中冷却后就可以当成护发素与生发水使用，有利于头发和头皮健康。

柠檬马鞭草：
强化、刺激肝脏代谢，对神经系统具有松弛功效，缓和多种皮肤病症。泡茶有助消除恶心感和促进消化。叶片可用于烘焙。

柠檬香茅：
改善贫血、头痛。叶片置于衣橱中能除臭；泡茶去脂润肤，舒缓头痛及肝脏不适，提高消化、健胃。

香蜂草：
放松心情、促进消化、镇定、改善失眠的效果。花叶可泡茶，消除肠胃胀气、缓和气喘，增强体力。

牛至：
可以和番茄、奶酪、豆类、茄子一起使用。缓和腹痛、镇静，可治支气管炎和晕车、失眠、胃不适及消化不良等症状。对抗菌、防腐、消炎和排汗、退烧、化痰也有很好的效果。

紫苏：散寒、缓解感冒症状。老姜与紫苏熬煮可驱寒，对咳嗽也有改善效果。紫苏对海鲜有很强的解毒功能。紫苏叶可消除蚊虫咬伤之红肿。

薄荷：
振奋神经、驱虫健胃、强身解热、改善腹部胀气、腹泻、反胃、消化不良及便秘等症状。外用方面还能缓和肌肉疼痛、头痛、及各种伤口发炎，促进血液循环等。
洗浴:取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水煎取药液，倒入浴盆就可。夏季常用此洗浴，可预防湿疹、痱子等。
洗头:薄荷含有去屑因子，可消炎杀菌，分解多余油脂之功效，有效改善头屑和头皮痒的困扰。
做汤：将薄荷叶清洗干净切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷酱：一大把薄荷，切碎大部分（出味），用手揉碎一部分（让薄荷酱看上去比较有质感）。在一小锅里放些许酒醋、糖和薄荷碎，文火煮大约20分钟，边煮边搅匀，如果觉得太干，就加点儿水（最好不加）。尝尝味道，觉得不够甜就多加糖。煮好放凉以后就OK了，装瓶。用的时候再掺点新鲜薄荷碎，味道更赞。
润肤薄荷水：新鲜薄荷叶适量，蒸馏水300ML。叶片磨碎，水煮开，加入碎叶，浸泡30分钟，过滤即得薄荷水。缓解烫伤、刀伤、蚊虫叮咬不适症状。
清爽敛水：干燥薄荷叶1.5克，苹果醋2汤匙，蒸馏水240ML。水煮沸后加入薄荷叶泡开置凉，加入苹果醋混合均匀，装瓶入冰箱冷藏。含有净化作用，消除疲劳，收敛毛孔。

熏衣草：
纾解压力、安定神经、改善失眠等。
收敛水：
干燥熏衣草2匙，水500ML，甘油1汤匙。热开水泡熏衣草，冷后滤渣，加入甘油入冰箱冷藏。

干叶保存方法：
鲜叶摘下洗净晾干，叶与茎分开烘烤。
150度不关烤箱门30-50分钟，或60度关门1个小时即可。
柠檬香茅、熏衣草类约15分钟
马约兰、柠檬香蜂草、百里香类约5-8分钟
鼠尾草类、天竺葵类、柠檬马鞭草、甜菊、迷迭香类约10分钟。
微波干燥法：香草放白纸上，低温加热，一次2分钟，每加热2次要换一次纸，换4次纸后即成。

香草油：百里香、迷迭香、罗勒均适合做香草油，香草洗净擦干装入瓶中，再倒入橄榄油，置于阳光不直射处一个月，每日要摇晃瓶身，使其充分入味。
香草醋：罗勒、百里香、青紫苏、薄荷均适合做香草醋，香草洗净擦干装入瓶中，再倒入醋，置于阳光不直射处三个月左右，每日要摇晃瓶身，使其充分入味。

迷迭香去肉腥味，茴香去鱼腥味。可去除肉腥味的香草有：牛至、鼠尾草、百里香、细香葱、欧芹、马约兰、迷迭香等香草的叶子及芫荽、茴香等香草的种子。可去除鱼腥味的香草有：百里香、芜荽、时萝、欧芹、茴香、柠檬香茅等。

柠檬马鞭草和马约兰有共同的特点，开完花如果置之不理，可能植株就会死掉，所以如果想长期栽培，就必须在一冒出花苞时就要剪掉。

大板

为啥偶滴薄荷总是从下往上枯。。。。无解。

云浅醉月微眠

东西真多呀

tingzi

楼主超厉害的