真心劝阻各位不要再神化酵素，也不要乱喝

jackwangy

广囗瓶 发表于 2012-6-20 03:24
赞一个。酵素基本原理就是利用空气中的杂菌发酵的过程。我以前也发过一贴讨论这个。最好的结果无非是产生了 ...

最可怕的是有些人根本不了解，就在那大力鼓吹，又减肥、又美容、又医疗的，害了自己没人管它，害了别人就是谋杀。好心劝导却固执蛮横，人身攻击，居心叵测啊！

最起码的，我们反对你喝是为了你身体着想，我们有好处吗？跟那些推崇的人不一样，到最后不就是慢慢露出马脚，让你买他的商品么？

请大家擦亮眼睛，看清楚一些人的丑恶嘴脸，谁为你着想，谁在害你（不管有心无心），自行判断吧。

jackwangy

看看这些神奇的功用，就蛋疼。害人啦！

广囗瓶

还是不能回复。可能因为我的机器问题。关于酵素，我不理解的是为什么要这么鼓吹，好像没看到有什么商品卖的。

jackwangy

广囗瓶 发表于 2012-6-20 10:16
还是不能回复。可能因为我的机器问题。关于酵素，我不理解的是为什么要这么鼓吹，好像没看到有什么商品卖的 ...

有的呢，你上网一搜一大把，什么减肥的，什么排毒的

盆盆雨

广囗瓶 发表于 2012-6-20 03:24
赞一个。酵素基本原理就是利用空气中的杂菌发酵的过程。我以前也发过一贴讨论这个。最好的结果无非是产生了 ...

这个道理明白人都明白，关键是什么杂菌，在嫌气环境下，我知道乳酸菌很强势，但这不是杂菌，杂菌是要臭的，倒是什么杂菌希望有专家解释。

广囗瓶

我觉得应该是酵母菌比较多一些，但这并不说明其它细菌不存在，而酵素制作过程中，没有任何步骤是专门灭菌的。而且制作酵素是要不断放气的，严格讲，并非完全厌氧环境。的确，经过长期等待后，当溶液酸性达到一定程度，并且酒精含量也上升到一定程度时，杂菌很难生存（此时酵母菌也无法生存），但这并不代表杂菌分泌物也被消灭了。

jackwangy

盆盆雨 发表于 2012-6-20 10:35
这个道理明白人都明白，关键是什么杂菌，在嫌气环境下，我知道乳酸菌很强势，但这不是杂菌，杂菌是要臭的 ...

水果放在那会发霉吧？你也不需要给他接种霉菌啊对吧？因为空气中就有各种各样的微生物。

家庭制作酵素（应该称果醋比较恰当），一没有经过严格的灭菌过程，二没有掌握各种辅料的配比，三没有接种正确的菌种，四没有可控的环境条件，五没有有效的检测器具……

是，很多人自制出来看上去很成功，喝起来味道不错，因为水果含糖多，同时还添加了各种糖份，可能一开始酵母菌就占据了优势，但可别忘了，里面还有各种各样的细菌、真菌，这种菌占了优势，不代表其它的都死光光，他们只是处于休眠，一旦环境条件失控，导致这些细菌、真菌打破休眠，大量繁殖，产出毒素，家庭能检测得出来吗？

因此，不管是家庭自制葡萄酒还是自制酱油还是自制果醋，都是不建议的，针对的并不是这个酵素。当然，自认为自己技术高超的，或者自认免疫力高的，就没必要害怕。

雪落天涯

还没仔细看内容，只看了题目就决定要坚决顶！
从一开始，就觉得这个酵素，不靠谱！
浇浇花，也就罢了。还放红糖，简直就是浪费！

盆盆雨

jackwangy 发表于 2012-6-20 10:59
水果放在那会发霉吧？你也不需要给他接种霉菌啊对吧？因为空气中就有各种各样的微生物。

家庭制作酵素 ...

谢谢！
我以前觉得酵素里主要是乳酸菌，酵母菌也是嫌气菌？
我一般搞液肥，养乐多喝一半倒一半，来提供菌种的。
多一句，我在家里自己培养枯草菌，不过是用开水煮过的物料和塑料桶、瓶，用到了打气马达，培养桶前后都有过滤装置，
会不会中毒啊？

jackwangy

看看这些推崇酵素的人的嘴脸吧，随便就满口粪便，胡乱骂人。