[求助]淘米水发酵，上面出现一层白色物质

七彩素描

喝多了 发表于 2005-12-25 21:36
这种发酵不应该完全密封。本来在有氧气供应的时候，豆类中间的蛋白质变成了硝酸盐，正好供植物根系吸收。但 ...

原来如此，又学到东西了，真好。

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学到了

梨花诗

不就是白醭么  肯定有

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厌氧还是有氧，这是个问题。