您尝试过在家里自己做冰淇淋吗（附详细操作图）

kui0918 · 发表于 2012-9-2 14:47

灰色的心发表于 2012-9-2 14:18
我做过的方子是用玉米淀粉的。。今年没做。。没时间。。。也没啥心情。。。
烤箱也好久没开了。。
想再过 ...

坐等吃月饼~~

kui0918 · 发表于 2012-9-2 14:55

薄荷果丁发表于 2012-9-2 14:47
请问你冷冻完打完13的步骤，怎么把他们分成一坨坨15的呢？

这个从一开始上冻就要拿出来搅打，打完之后再冻，再搅打。。。，如此反复四次以上，最后一次（这时的状态还咩有变硬）就拿勺舀进小的容器中方便以后取食，等完全冻住就可以了哈。

kui0918 · 发表于 2012-9-2 15:01

_子规发表于 2012-9-2 14:25
我想吃！！！！！！！！！！！！！！！！正好寝室里有冰箱了，我也要做

关键还要有电动打蛋器哈，这个细腻的口感就是通过高速搅打获得滴，当然淡奶油不可少哦。尝后您一定不会后悔哦

kui0918 · 发表于 2012-9-2 15:11

柒天发表于 2012-9-2 14:37
真不错，看着不难，口水

确实不难哈试试吧，要记得冷冻后搅打四次以上哦，不然就是个冰坨子哈

三农 · 发表于 2012-9-2 17:05

很详细，给你加10分。

kui0918 · 发表于 2012-9-2 17:10

三农发表于 2012-9-2 17:05
很详细，给你加10分。

谢谢三农老师~~

狸花 · 发表于 2012-9-2 17:23

我做过2次巧克力味的冰欺凌，一次杏子的（家里正好买的杏子），杏子的失败了，味道酸，巧克力的很美味，老公和女儿都赞不绝口

kui0918 · 发表于 2012-9-2 17:30

狸花发表于 2012-9-2 17:23
我做过2次巧克力味的冰欺凌，一次杏子的（家里正好买的杏子），杏子的失败了，味道酸，巧克力的很美味，老公 ...

握爪......,自己做的冰淇淋确实和外面买的不一样哈,奶浓蛋香还杂加着水果的新鲜气息

,下次偶也做个巧克力滴尝尝喔.

狸花 · 发表于 2012-9-2 17:36

kui0918 发表于 2012-9-2 17:30
握爪......,自己做的冰淇淋确实和外面买的不一样哈,奶浓蛋香还杂加着水果的新鲜气息,下次偶也做个巧克 ...

我还用剩下的淡奶油做了奶油焦糖酱。还做的南瓜羹：南瓜蒸熟后放在料理机里和淡奶油加点牛奶打细打匀，不仅好吃，还非常的养眼

kui0918 · 发表于 2012-9-2 17:47

狸花发表于 2012-9-2 17:36
我还用剩下的淡奶油做了奶油焦糖酱。还做的南瓜羹：南瓜蒸熟后放在料理机里和淡奶油加点牛奶打细打匀，不 ...

哦哦,这个南瓜羹倒是招待客人一道很好的甜点哈我要做做看

,我做过南瓜糯米饭,先蒸熟糯米,拿南瓜微波炉里转软后压碎,混在糯米饭粒里,再加点糖和玉米油,也是很好的呵呵,看来这位花友也爱烹调地说

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