野生金针菇（谢谢各位关心，34楼总结）

我乐意0221 · 发表于 2013-1-28 17:07

都很有爱心啊。

风一样轻 · 发表于 2013-1-28 17:34

风一样轻发表于 2013-1-28 13:42
1、不是金针菇；金针菇的伞帽要小很多；
2、建议烹饪时加大蒜，大蒜如果变黑色就是有毒的。。。
不认识的 ...

大蒜是最常见的辨别蘑菇有毒与否的试金石，武侠小说不是有银针试毒的做法么。不过我不是蘑菇专家，所以对不熟悉的菇类还是慎重。

月下－问花 · 发表于 2013-1-28 18:23

金针菇比这个细伞帽也很小啊

songbin19851111 · 发表于 2013-1-28 18:24

能吃吗！

englmyy11 · 发表于 2013-1-28 22:22

敢吃？

lnddzao · 发表于 2013-1-28 23:07

我们这入冬前会出金针菇，图片http://www.tahua.net/thread-449281-1-1.html
简单的清理一下用水泡一会蘑菇会出滑滑的粘液再清洗会很容易洗净。
洗净的蘑菇不用水焯，直接与大白菜炒味道特别鲜。

xuexue718 · 发表于 2013-1-30 23:56

不是金针茹，金针茹没有这么大

ocean1979 · 发表于 2013-1-31 00:35

估计楼主是不会吃的

zh118 · 发表于 2013-1-31 10:51

金針菇？？以前小時候也上山采過野蘑菇

mm逗 · 发表于 2013-1-31 10:56

伞盖皱吧了，有点老了吧，呵呵呵

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