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[美食] 晒晒自家做的葡萄酒~~

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发表于 2013-8-6 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江温州
本帖最后由 Mardi40 于 2013-8-6 14:58 编辑

周末一家人去朋友妈妈家玩(也就是我干妈),她家住在金华,有亲戚在郊区种葡萄,于是乎全家总动员自酿葡萄酒期间我女儿玩的最开心了,第一次看到过这么大批的葡萄大家努力采摘的后果,把葡萄一个个摘下来,洗了晾干当然了,少不了酒坛子。这也是我女儿最喜欢干的是,就是把葡萄一个个捏碎接近尾声了,把捏好的葡萄汁装进酒坛每坛加3斤白糖少许的红曲封口,接下来就是等待了,一个月后就能喝了

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瓶口装的太满,只要装到%70-%80就可以了。留点空间给发酵的气体,同楼下:不用放酒曲,会自动发酵出酒的。  发表于 2013-8-23 13:12
可以多加点白糖,不用加红曲。它会自动发酵  发表于 2013-8-19 21:13
谢谢yuqi635200的加分~~第一次收到花友的评分,真高兴!!  发表于 2013-8-6 21:43

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发表于 2013-8-6 14:51 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
哈哈,坐等一个月后的葡萄酒!不知道不甜的葡萄能不能泡酒?
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发表于 2013-8-6 14:54 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽宣城
好多啊
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发表于 2013-8-6 15:10 | 显示全部楼层 来自: 中国甘肃兰州
你一次做了这么多

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支持分享  发表于 2013-8-6 15:27
反正做了就多做点,分点给亲戚朋友  发表于 2013-8-6 15:23
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发表于 2013-8-6 15:11 | 显示全部楼层 来自: 中国山东淄博
地主啊

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呵呵,是朋友亲戚的,不是我家的,  发表于 2013-8-6 15:23
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发表于 2013-8-6 15:13 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
不加水的吗?

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不加水,葡萄很多汁的  发表于 2013-8-6 15:17
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发表于 2013-8-6 15:14 | 显示全部楼层 来自: 中国天津
我姑妈也自己在家做葡萄酒,不过没这么大规模~
小丫头估计玩爽了~哈哈~

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是啊,回来后一直说还要做葡萄酒~~  发表于 2013-8-6 15:19
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发表于 2013-8-6 15:15 | 显示全部楼层 来自: 中国广西南宁
好多葡萄哦
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发表于 2013-8-6 15:17 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
大手笔呀,这是葡萄酒庄园呀

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不是的,是小型的葡萄园  发表于 2013-8-6 15:24
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发表于 2013-8-6 15:31 | 显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
为什么要加红曲呢,一个月就能喝啦?快了点吧~一个月估计还在发酵中..

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加少许的红曲是天气炎热,加快发酵而已  发表于 2013-8-6 15:47
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