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楼主: Mardi40

[美食] 晒晒自家做的葡萄酒~~

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发表于 2013-8-19 13:55 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
葡萄酒美容啊,自家酿的更是环保无添加
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发表于 2013-8-19 13:58 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
有意思
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发表于 2013-8-19 16:15 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南京
红曲是什么啊  有的卖么 我家也做了葡萄酒  就是没加红曲 不知道是什么

点评

是因为天气太热,再加上做好以后还要放车上带会来所以加的,怕坏掉  发表于 2013-8-19 22:17
做葡萄酒不用加红曲  发表于 2013-8-19 21:14
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 楼主| 发表于 2013-8-19 17:50 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
yaogehua1973 发表于 2013-8-19 16:15
红曲是什么啊  有的卖么 我家也做了葡萄酒  就是没加红曲 不知道是什么

有卖的,是一种用来加快发酵的材料,红曲是我们这的土话,具体叫什么不知道
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发表于 2013-8-19 20:07 | 显示全部楼层 来自: 中国陕西商洛
Mardi40 发表于 2013-8-19 00:12
是一种用来发酵酒用的材料,红曲是我们的土话

奥,谢谢楼主
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发表于 2013-8-19 20:32 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北咸宁
好心动呀
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发表于 2013-8-19 21:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江台州
好多,我家最多就酿一小坛
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发表于 2013-8-19 21:15 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
做葡萄酒只加糖不用加红曲,今年我也酿了葡萄酒。是自家产的葡萄,已经可以喝了酒味很浓。

点评

加的少就不用加了  发表于 2013-8-20 19:32
不会的,只是加了很少  发表于 2013-8-20 14:30
加红曲会影响口感吗?我也是六月份做的葡萄酒,做好了是酒带走也不成问题的  发表于 2013-8-19 22:20
是因为天气太热,再加上做好以后还要放车上带会来所以加的,怕坏掉  发表于 2013-8-19 22:17
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发表于 2013-8-21 17:22 | 显示全部楼层 来自: 中国陕西商洛
其实不用加曲的,直接放进瓶中,过一段时间就发酵好了,而且葡萄酒就是要慢慢睇发酵才好,我自己也做过
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发表于 2013-8-23 03:18 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁沈阳
楼主真厉害什么都能自己做
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