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[美食] 木木做的馒头、蛋糕、面包、饼干、油条、烙饼。附相关教程

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发表于 2013-12-2 12:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江嘉兴
本帖最后由 爱养花的木木 于 2013-12-8 19:34 编辑

2013.12.3:
  馒头教程转载在41楼哈~~~
2013.12.8:
      1、戚风蛋糕教程链接在54楼,感谢邀月版主的转载哦~~     2、
2、海道牛奶吐司 教程在56楼
      3、油条教程木木随手所写哈,在58楼


试试今天能不能发图:
第一次学做的馒头,
1斤面,半斤水,4克酵母。


油条来了:


烙饼:




吃货木木欢迎花友们拍砖使劲拍。。。木关系







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神手啊,一斤面能做出三笼屉~  发表于 2013-12-9 10:43
收藏了,呵呵。  发表于 2013-12-8 19:16
油条做的不错  发表于 2013-12-4 08:02
好饿啊  发表于 2013-12-2 12:59

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发表于 2013-12-2 12:36 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
这个媳妇可以的,一斤面就够用了。

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足够了,就馒头用的面多一点,下面发的蛋糕面包那些面还要少  发表于 2013-12-2 12:55
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 楼主| 发表于 2013-12-2 12:36 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
本帖最后由 爱养花的木木 于 2013-12-2 12:42 编辑

占楼贴蛋糕
85克面,5只鸡蛋,90克白糖成就的一个8寸大蛋糕:



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个人觉得还是算成功的,回缩不重的哦。蛋白只要打成干性发泡的程度就OK了。  发表于 2013-12-27 18:39
蛋糕顶部回缩稍重,蛋白必须打成10分发  发表于 2013-12-27 15:22
蛋糕做得真不错,被诱惑啦!  发表于 2013-12-8 16:56
谢谢花友们加分啊呵呵呵。谢谢月姬喜欢啊  发表于 2013-12-2 16:56
天啊,外焦里嫩  发表于 2013-12-2 13:00

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 楼主| 发表于 2013-12-2 12:37 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
本帖最后由 爱养花的木木 于 2013-12-2 12:51 编辑

占楼贴面包
第一次做北海道面包,这个形状嘛就不说了,咱这是第一次做哈,模具啥的不齐全啊,但味道绝对杠杠滴,看图说话:这个只有280克面粉的样子吧记得


下面是第二次面包,面粉用量一样一样多的:
面包坯上面黄黄的不是油哈,是刷了一层鸡蛋液哇



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楼主可以卖面包了  发表于 2013-12-4 08:03
很想狠狠地咬上一口  发表于 2013-12-2 13:01

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 楼主| 发表于 2013-12-2 12:37 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
本帖最后由 爱养花的木木 于 2013-12-2 12:43 编辑

占楼贴饼干
也差不多1斤面不到的样子,可可粉,白糖少量,对,还有黄油少量:


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楼主深深的打击了我  发表于 2013-12-2 13:02

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发表于 2013-12-2 12:43 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
占楼贴意见

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哈哈哈已完毕,太强悍了!  发表于 2013-12-2 21:09
哈哈哈已完毕。多提意见。  发表于 2013-12-2 12:53
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发表于 2013-12-2 12:46 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽合肥
看起来真好吃

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在家里还是蛮畅销滴,主要是自己做的吃得放心  发表于 2013-12-2 12:53
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发表于 2013-12-2 12:49 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
第一次做就做得这么好?太强了,话说味道如何?

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跟外面卖的区别是品相赶不上人家,味道嘛,反正在我家是属于畅销型滴。主要是自己做的,不会加别的东西。做着玩外还图个放心  发表于 2013-12-2 12:55
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发表于 2013-12-2 12:57 | 显示全部楼层 来自: 中国河北保定
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发表于 2013-12-2 13:00 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北孝感
看起来不错。

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