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楼主: juxia

[美食] 自己做的海绵蛋糕

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发表于 2014-1-29 09:12 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
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谢谢  发表于 2014-1-29 12:08
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发表于 2014-1-29 09:50 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
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谢谢  发表于 2014-1-29 12:09
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发表于 2014-1-29 10:00 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
我烤的海绵蛋糕过一段时间会凹下去,有点坍塌的,你有么,还是放了泡打粉什么的?
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发表于 2014-1-29 10:06 | 显示全部楼层 来自: 中国山东莱芜
这个不错,就是组织不细腻

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还有待学习  发表于 2014-1-29 12:13
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发表于 2014-1-29 10:10 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
我用过小山进的方子也不错

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你可以百度搜索蛋糕秘诀,网盘下载  发表于 2014-1-29 14:08
能不能分享下呢?  发表于 2014-1-29 12:14
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 楼主| 发表于 2014-1-29 12:07 | 显示全部楼层 来自: 中国广东中山
shan28 发表于 2014-1-29 09:09
卖相很好啊!赞一个!我烤的时不常的就裂一回给我看看……

是啊,我也经常烤裂,毕竟不是专业的,别要求太高啊我是不是没有上进心
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 楼主| 发表于 2014-1-29 12:12 | 显示全部楼层 来自: 中国广东中山
kenny-zy39 发表于 2014-1-29 10:00
我烤的海绵蛋糕过一段时间会凹下去,有点坍塌的,你有么,还是放了泡打粉什么的?

做来自己吃,就是想要吃得健康,添加剂是不会放的,我做的不会坍塌,出炉后倒扣在网架上就不塌了
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发表于 2014-1-29 12:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏宿迁
我也做过就是不发…怎么回事啊!做出来都是硬的不发

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估计是鸡蛋没打好或者拌的过程消泡了  发表于 2014-1-29 14:09
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发表于 2014-1-29 12:41 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽黄山
好好吃的样子

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谢谢  发表于 2014-1-29 14:09
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发表于 2014-1-29 12:45 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
只做过一次,蛋清自己拿筷子纯手打的,我的妈呀,胳膊都快抬不起来了

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偶是可怜的学生族  发表于 2014-1-30 10:30
平时家里有材料,准备半个小时,烤半个小时左右 ,就一个小时差不多了。  发表于 2014-1-29 23:01
平常也没时间做啊~~  发表于 2014-1-29 15:13
买个打蛋器吧,便宜的几十块钱就可以了  发表于 2014-1-29 14:10
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